Lâm Đồng: Xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, chế biến sâu và tiêu thụ dược liệu
Việc xây dựng chuỗi liên kết dược liệu nhằm kiểm soát được các nguồn nguyên liệu đầu vào chế biến, phân chia lợi ích hài hòa giữa các bên liên quan, đảm bảo tính bền vững và ổn định thông qua hợp đồng, nâng cao hiệu quả kinh tế, giảm giá thành sản phẩm.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng, toàn tỉnh hiện có 59 cơ sở hàng năm thu mua, chế biến dược liệu với sản lượng khoảng 7.105 tấn nguyên liệu/9.742,6 tấn tổng sản lượng (chiếm 73%), qua khảo sát sản lượng trên chỉ chiếm khoảng 50-60% công suất của các đơn vị chế biến.
Trong đó có 5 công ty, 3 hợp tác xã và tổ hợp tác liên kết sản xuất, thu mua, sơ chế, chế biến dược liệu với tổng diện tích 164,9 ha/331,9 ha toàn tỉnh (49,7%); số hộ liên kết 294 hộ; sản lượng 4.940/tổng số 9.742 tấn/năm 2019 (50,7 %), gồm 3 loại dược liệu chính như atiso (112,6 ha), đương quy (34 ha), diệp hạ châu (18,3 ha).
 |
| Dược liệu của Hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng được giới thiệu đến du khách. |
Tuy nhiên, hiện nay phần lớn các hộ sản xuất dược liệu với quy mô nhỏ lẻ, rời rạc, chưa có chứng nhận đảm bảo chất lượng sản phẩm, chưa gắn kết được với các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh để tạo thành một chuỗi liên kết giá trị, sản xuất dược liệu theo hướng tự phát không theo kế hoạch, doanh nghiệp thu mua sản phẩm không có hợp đồng tiêu thụ sản phẩm dẫn đến không có vùng nguyên liệu ổn định cho chế biến, doanh nghiệp không liên kết được với hộ sản xuất dược liệu, chất lượng cây giống chưa đồng đều, không có khả năng truy xuất được nguồn gốc sản phẩm....
Nhằm mở rộng diện tích dược liệu, tạo ra sản phẩm đạt chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm, cần sự kết nối tiêu thụ sản phẩm giữa doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh dược liệu với các hộ sản xuất nhằm kiểm soát được tất cả các nguồn nguyên liệu đầu vào trong chế biến.
Bên cạnh đó góp phần phân chia lợi ích hài hòa giữa các bên liên quan, đảm bảo tính bền vững và ổn định lâu dài thông qua các hợp đồng kinh tế và nâng cao hiệu quả kinh tế, giảm giá thành sản phẩm. Xuất phát từ các nhu cầu trên cần thiết phải xây dựng chuỗi dược liệu.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng dự kiến bố trí nguồn kinh phí 500 triệu đồng thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ dược liệu năm 2023.
