Nâng tầm giá trị và thương hiệu nông sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số
Việc tham gia vào các mô hình hợp tác xã, tổ hợp tác đang mở ra hướng đi phát triển bền vững cho đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) tại phường Lang Biang (Đà Lạt). Sự chuyển đổi từ thói quen canh tác truyền thống sang sản xuất theo quy trình chuẩn không chỉ nâng cao chất lượng hạt cà phê, giúp sản phẩm đạt chứng nhận OCOP mà còn từng bước khẳng định thương hiệu nông sản địa phương trên thị trường.
Theo Báo Lâm Đồng: Cây cà phê từ lâu đã là cây trồng chủ lực, giúp ổn định đời sống cho bà con vùng đồng bào DTTS tại hai tổ dân phố Đạ Nghịt và Păng Tiêng (phường Lang Biang). Nhằm hướng tới mục tiêu phát triển kinh tế bền vững ngay trên chính quê hương, địa phương đang nỗ lực thúc đẩy các chuỗi liên kết. Ông Hồ Công Định - Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam, Chủ tịch Hội Nông dân phường Lang Biang khẳng định, thời gian tới địa phương sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ bà con mở rộng vùng sản xuất; đồng thời tăng cường kết nối với các hợp tác xã (HTX) và tổ hợp tác nhằm ổn định đầu ra, tối ưu hóa chuỗi giá trị cho hạt cà phê địa phương.
Minh chứng rõ nét nhất cho sự thành công của mô hình liên kết là câu chuyện định vị thương hiệu tại Tổ hợp tác cà phê Chư Mui. Khác với cách làm nông manh mún trước đây, 7 thành viên của tổ đã quy tụ lại, cùng áp dụng chung một quy trình canh tác thống nhất trên diện tích gần 15 ha. Theo chia sẻ của Tổ trưởng Liêng Jrang Ha Hoang, tổ hợp tác kiên định với hướng đi nông nghiệp hữu cơ, hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học.
Việc này không chỉ bảo vệ tài nguyên đất mà còn lưu giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của hạt cà phê. Nhờ đó, sản phẩm của tổ đã vinh dự được công nhận OCOP 3 sao, tạo tiền đề vững chắc để phát triển thương hiệu cà phê mang đậm bản sắc của đồng bào K’ho.
Bên cạnh đó, Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp và du lịch Đạ Nghịt cũng đang thể hiện vai trò là cầu nối vững chắc giúp bà con thay đổi tư duy. Theo bà Cil Anh Đào - Chủ tịch Hội đồng quản trị, HTX hiện đang liên kết với 45 hộ dân, canh tác trên 35 ha. Thách thức lớn nhất ban đầu là thay đổi tập quán sản xuất lâu đời.
Tuy nhiên, thông qua các đợt bám sát địa bàn và tập huấn kỹ thuật, người dân đã biết cách cưa đốn, bón phân, tỉa cành đúng thời điểm, và đặc biệt là ưu tiên thu hái trái chín thay vì hái xô đồng loạt. Nhờ chất lượng đầu vào được kiểm soát khắt khe, HTX có thể bao tiêu sản phẩm cho bà con với giá cao hơn thị trường từ 3.000 - 5.000 đồng/kg. Các diện tích liên kết này cũng đang được hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ cấp mã số vùng trồng để rộng đường tiếp cận các thị trường lớn.
Sự chuyển dịch từ tư duy đến hành động đã mang lại hiệu quả thiết thực cho từng cá nhân, điển hình như hộ gia đình anh Liêng Hot Hoàng Đức (tổ dân phố Đạ Nghịt). Gắn bó với cây cà phê nhiều năm, trước đây anh Đức chỉ chăm sóc vườn theo kinh nghiệm cá nhân khiến năng suất bấp bênh, giá cả hoàn toàn phụ thuộc vào thương lái.
Từ năm 2024, khi tham gia HTX, anh được học hỏi kỹ thuật bài bản từ phòng trừ sâu bệnh, bón phân đến việc trồng xen canh các loại cây ăn trái (hồng, mận) để tăng thu nhập. Mọi quy trình đều được anh ghi chép cẩn thận để theo dõi thực tế. Sự bài bản này không chỉ giúp những người nông dân trẻ như anh làm chủ được kỹ thuật mà còn mở ra hy vọng về những vụ mùa cà phê đạt năng suất vượt trội và mang lại giá trị kinh tế bền vững hơn.
