Chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ xa

Ngày 5/6/2026, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chính thức ban hành văn bản chỉ đạo gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông và tuyển sinh đại học, giáo dục nghề nghiệp năm 2026. Trước đó, vào ngày 28/5, Bộ Y tế cũng đã ban hành Kế hoạch số 910/KH-BYT nhằm thiết lập hệ thống bảo đảm công tác y tế toàn diện phục vụ cho kỳ thi quan trọng này trên phạm vi cả nước.

Kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông và tuyển sinh đại học, giáo dục nghề nghiệp năm 2026 đang đến gần và sẽ được tổ chức đồng loạt tại tất cả các tỉnh, thành phố. Nhận định đây là thời điểm tập trung rất đông đúc học sinh, phụ huynh và các lực lượng điều phối, Cục An toàn thực phẩm đặc biệt nhấn mạnh yêu cầu phòng ngừa triệt để nguy cơ ngộ độc thực phẩm đối với các thí sinh và người nhà thí sinh, tránh để xảy ra những sự cố đáng tiếc ảnh hưởng đến sức khỏe và kết quả thi.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các cơ quan chuyên môn tại địa phương lập tức đẩy mạnh công tác truyền thông, qua đó nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm của người dân cũng như các chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm. Trọng điểm giám sát và tuyên truyền trong đợt này được xác định rõ là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các hàng quán, cùng các tổ chức, cá nhân chuyên cung cấp suất ăn phục vụ trực tiếp cho sĩ tử và phụ huynh tại các điểm thi và khu vực lân cận điểm thi.

Siết chặt kiểm tra, xử lý vi phạm và sẵn sàng phương án ứng phó

Song song với công tác tuyên truyền và nâng cao nhận thức, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các lực lượng chức năng tại địa phương phải tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra thực tế tại các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống xung quanh khu vực thi. Mọi trường hợp vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đều phải bị xử lý nghiêm minh theo đúng quy định của pháp luật. Cơ quan quản lý tại các địa phương có trách nhiệm kiên quyết ngăn chặn, đình chỉ kịp thời các cơ sở không đáp ứng đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tuyệt đối không để các đơn vị này cung cấp dịch vụ ăn uống phục vụ thí sinh và người nhà thí sinh tại các điểm thi và khu vực gần điểm thi.

Bên cạnh các biện pháp phòng ngừa và ngăn chặn từ xa, Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm luôn có các cán bộ y tế thường trực tại các điểm thi tốt nghiệp THPT để tổ chức thực hiện công tác y tế, bao gồm các nhiệm vụ cốt lõi: cấp cứu, khám chữa bệnh; vệ sinh môi trường; phòng chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm và cấp cứu khẩn cấp các tình huống thảm họa. Sự hiện diện thường trực này đảm bảo mọi tình huống phát sinh đều được kiểm soát ngay từ ban đầu.

Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố chủ động phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng trên địa bàn để xây dựng và chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng và trang thiết bị y tế dự phòng. Toàn bộ hệ thống y tế chuyên môn phải luôn trong trạng thái sẵn sàng cao nhất nhằm kịp thời xử lý, khắc phục hiệu quả mọi sự cố về an toàn thực phẩm hoặc ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra tại các cơ sở giáo dục trong suốt quá trình tổ chức kỳ thi.

Quy mô lớn và những điểm mới về cấu trúc kỳ thi năm 2026

Theo số liệu thống kê chính thức từ Bộ Giáo dục và Đào tạo, tính đến 17h ngày 5/5, cả nước có tổng cộng 1.223.776 thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2026, trong đó có 63.844 thí sinh tự do. Đáng chú ý, hình thức đăng ký trực tuyến chiếm tới 98,45%, phản ánh xu hướng số hóa ngày càng rõ nét và triệt để trong công tác quản lý của ngành giáo dục. Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 dự kiến sẽ diễn ra trong các ngày từ 10–12/6, trong đó các thí sinh sẽ tập trung làm bài thi chính thức vào ngày 11 và 12/6.

Tại Thủ đô Hà Nội, kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 ghi nhận có hơn 129.000 thí sinh dự thi, tăng hơn 5.000 em so với năm 2025, chiếm khoảng 10% tổng số thí sinh cả nước. Để bảo đảm kỳ thi diễn ra an toàn và thuận lợi, thành phố đã bố trí 222 điểm thi với gần 5.900 phòng thi, đồng thời huy động hơn 18.500 cán bộ, giáo viên, nhân viên tham gia phục vụ kỳ thi.

Về cấu trúc và môn thi năm nay, thí sinh sẽ thực hiện thi 2 môn bắt buộc là Toán và Ngữ văn, cùng một bài thi gồm 2 môn tự chọn trong số các môn học bao gồm: Vật lý, Hóa học, Sinh học, Công nghệ (định hướng công nghiệp hoặc nông nghiệp), Tin học, Ngoại ngữ, Lịch sử, Địa lý, Giáo dục kinh tế và pháp luật. Một điểm mở đáng lưu ý là thí sinh hoàn toàn có thể chủ động chọn ngoại ngữ khác với môn ngoại ngữ đã được học tại trường THPT.

Về mặt nội dung, đề thi năm nay vẫn nằm hoàn toàn trong chương trình THPT, chủ yếu tập trung vào kiến thức lớp 12, đồng thời có tích hợp một phần kiến thức phân hóa thuộc lớp 10 và 11. Cấu trúc đề được thiết kế khoa học và chặt chẽ theo các mức độ tư duy chuẩn mực bao gồm: biết, hiểu và vận dụng, giúp đảm bảo tính khách quan và phân loại tốt năng lực của thí sinh.