Giá thịt hôm nay 7/7: Thịt lợn đông lạnh ở mức cao
TH&SP Ngày 7/7, giá thịt lợn hơi trên địa bàn cả nước giữ ổn định, nhưng vẫn ở mức cao. Bên cạnh đó, do thiếu nguồn cung nên giá thịt lợn nhập khẩu đông lạnh đang có chiều hướng tăng, có sự chênh lệch giữa các nơi.
Tại hệ thống siêu thị Big C, thịt ba chỉ có giá 159.500 đồng/kg, nạc vai 145.000 đồng/kg; một số chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, giá thịt lợn đông lạnh đã rã đông, tẩm ướp gia vị có giá tương đương thịt tươi sống bán ở chợ: Thịt ba chỉ 200.000 đồng/kg, sườn non 214.000 đồng/kg…
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện các doanh nghiệp nhập khẩu thịt lợn đông lạnh giá tăng so cùng kỳ năm trước, nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với giá thịt lợn trong nước: Giá thịt lợn ba chỉ, nạc dăm nhập khẩu là 3-3,5 USD/kg - tương đương 82.000 đồng/kg; chân giò 1,2-1,4 USD/kg - 33.000 đồng/kg; tim lợn 0,8-1,1 USD/kg - 26.000 đồng/kg... Do đó, các bộ, ngành cần kiểm soát chặt chẽ giá bán thịt lợn đông lạnh nhập khẩu trên thị trường nhằm khuyến khích người tiêu dùng sử dụng, góp phần cân đối cung - cầu…
Giá thịt lợn đông lạnh hiện đang neo ở mức cao
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 5 tháng đầu năm 2020, Việt Nam đã nhập khẩu hơn 70.000 tấn thịt lợn, tăng hơn 300% so với cùng kỳ năm 2019; giá nhập khẩu về tới cảng trung bình 2,55 USD/kg, tương đương 60.000 đồng/kg (cập nhật đến cuối tháng 4). Ở thời điểm hiện nay, giá thịt lợn nhập khẩu có tăng nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với giá trong nước. Ví dụ: giá thịt ba rọi, nạc dăm nhập khẩu là 3 - 3,5 USD/kg (không quá 82.000 đồng/kg), giò trước 1,2 - 1,4 USD/kg (không quá 33.000 đồng/kg), các mặt hàng khác như giò sau, tim chỉ từ 0,8 - 1,1 USD/kg (không quá 26.000 đồng/kg).
Ông Văn Đức Mười, chuyên gia chăn nuôi, cho rằng cần phải kiểm soát giá bán thịt lợn nhập để khuyến khích tiêu dùng bằng giá rẻ hợp lý. "Giá thịt nhập khẩu về tới Việt Nam rất thấp nhưng giá bán ra lại nương theo giá thịt tươi sống vốn đang quá cao. Lẽ ra, doanh nghiệp nhập khẩu nên ấn định giá bán dựa trên giá thành cộng thêm phần lợi nhuận hợp lý giúp người tiêu dùng chuyển đổi thói quen. Nếu thịt nhập bán đúng giá sẽ thu hút người tiêu dùng mua thay thế thịt nội, góp phần cân đối cung - cầu" - ông Mười phân tích.
Theo ông Phạm Thanh Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam nhận định, lâu nay người tiêu dùng vẫn có suy nghĩ hàng đông lạnh có vấn đề về chất lượng nhưng thực chất dòng hàng này bảo đảm an toàn thực phẩm hơn so với hàng tươi sống. "Thịt nhập từ các nước phát triển, được chăn nuôi theo chuẩn GlobalGAP, giết mổ theo quy trình HACCP nên rất bảo đảm. Vấn đề của thịt nhập (nếu có) là sai sót về quy trình rã đông hoặc cấp đông lại thịt sau khi rã đông khiến thịt bị ôi thiu. Do điều kiện bán hàng cần phải có thiết bị bảo quản nên thịt nhập khẩu chưa ra được kênh chợ dân sinh mà còn ở siêu thị, cửa hàng nhưng dần dần thì những vấn đề này sẽ được khắc phục."
Mai Quỳnh
