Giống bắp cải siêu khủng cao lừng lững sống hàng chục năm vừa là thức ăn vừa làm thuốc quý
Ở vùng Tây Tạng (Trung Quốc) có một loại bắp cải rất đặc biệt. Không giống những loại bắp cải thông thường vì nó cao lừng lững tới vài mét. Giống bắp cải này còn tồn tại tới hàng chục năm như các loại cây lâu năm. Ở độ cao 4.000m so với mực nước biển với điều kiện khắc nghiệt nên loài bắp cải kỳ lạ này trở nên đặc biệt.
 |
| Giống bắp cải cao tới 2 mét ở vùng Tây Tạng. |
Với những loại bắp cải thông thường, nhiệt độ để phát triển thường dao động từ 8 tới 20 độ. Vì thế, với nhiệt độ núi cao 4.000m ở Tây Tạng, việc bắp cải sinh trưởng là điều không thể.
Tuy nhiên giống bắp cải kỳ lạ ở Tây Tạng vẫn tồn tại và là sự hiếu kỳ với các du khách khi đặt chân tới đây. Cây bắp cải độc lạ này có tên là "Tahuang" (tháp vàng), người dân địa phương gọi nó là “bắp cải khổng lồ” hoặc “bắp cải Trung Quốc” dựa trên vẻ ngoài của nó.
 |
| Giống bắp cải Tahuang khổng lồ sống trong điều kiện khắc nghiệt. |
Tahuang có tên khoa học là Rheum nobile, là một loại cây thân thảo sống chủ yếu trên dãy Himalaya ở độ cao 4.000 – 4.800m, phân bố rải rác từ đông bắc Afghanistan tới Butan và Tây Tạng. Cụm hoa khổng lồ của nó cao 1-2m, mọc sát đất, cao hơn rất nhiều so với cây bụi. Bộ phận trông giống như bắp cải chính là chồi của Tahuang.
Nó có mối quan hệ cộng sinh với một loại nấm và một loại thuốc ở Tây Tạng. Vì bị con người thu hái trên quy mô rộng nên số lượng của nó bị giảm sút.
Sức sống của loại thực vật này rất bền bỉ, tuổi thọ khoảng 10 đến 40 năm, điều này cũng không có gì đáng ngạc nhiên khi nó có thể sinh trưởng ở độ cao 4000 mét trong môi trường lạnh giá quanh năm, sức sống tự nhiên sẽ rất lớn.
 |
| Không chỉ siêu khủng, giống bắp cải khổng lồ còn siêu thọ tới vài chục năm. |
Mặc dù Tahuang tương đối hiếm ở các vùng nông thôn trên cả Trung Quốc nhưng nó phổ biến trên tuyến đường Tứ Xuyên – Tây Tạng, dễ dàng nhìn thấy nó ở khắp mọi nơi. Tahuang khó có thể nở hoa, một khi nở hoa là sắp chết. Do đó, thời gian sống cụ thể của cây Tahuang được xác định bởi thời gian ra hoa của nó.
Cụm hoa khổng lồ của nó cao 1-2m, mọc sát đất, cao hơn rất nhiều so với cây bụi. Khi còn có màu trắng, xanh, cây Tahuang cũng có thể ăn sống. Nhai trong miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt.
 |
| Bắp cải Tahuang là một loại thảo dược quý. |
Loại bắp cải độc lạ này có giá trị về y học. Tahuang là một loại dược liệu quý ở Tây Tạng. Trước đây, người dân địa phương sử dụng nó làm thức ăn để điều trị các bệnh của gia súc, gia cầm. Dần dần, người ta sử dụng nó làm dược liệu chữa bệnh cho con người như bướu cổ, nhiệt miệng, khô miệng, khó chịu. Rễ của nó còn dùng để điều trị lở loét, mụn nhọt, các vết thương khó chữa lành.
Mặc dù giá trị dược liệu của Tahuang cao nhưng bạn không thể tùy tiện sử dụng, cần có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Bên cạnh đó, bắp cải khổng lồ Tahuang thường mọc trong đống đất đá, hệ thống rễ của nó có thể ăn sâu vào lòng đất khoảng 2 mét. Nó có tác dụng quan trọng đối với cấu trúc địa chất ở Tây Tạng, đặc biệt là ở những khu vực như nhiều đất đá, giúp tránh sạt lở đất. Vì vậy người dân địa phương yêu thích và rất trân trọng nó.
 |
| cây bắp cải khổng lồ Tahuang là loài thực vật quý hiếm. |
Do điều kiện sống đặc thù nên cây bắp cải khổng lồ Tahuang rất hiếm ở các vùng nông thôn trên cả nước, là loài thực vật quý hiếm. Khi nhìn thấy loại bắp cải kỳ lạ có tuổi thọ hàng chục năm này, bạn không nên tùy tiện nhổ nếu không sẽ rơi vào cảnh bị người dân bắt bồi thường. Bởi đây là thảo dược được người dân bảo vệ và coi trọng./.
