Cách nấu trà mót Hội An đơn giản tại nhà, ai uống cũng mê

Sản phẩm • 03/07/2023 10:34

Không cần đến Hội An bạn vẫn có thể thưởng thức một cốc trà mót ngọt thơm, tươi mát bằng cách tự vào bếp và nấu trà mót theo cách cực đơn giản dưới đây.

Lịch trình khám phá Hội An trong 24h Hội An vào top 10 điểm đến yên bình nhất châu Á Đặc sản Quảng Nam ăn một lần, nhớ cả đời

Trà mót Hội An

Trà thảo mộc mót Hội An không còn xa lạ với nhiều du khách khi đến với phố cổ. Nếu bạn băn khoăn nước mót làm từ gì thì đây là một loại “trà chanh sả” được làm từ những nguyên liệu thảo mộc nổi tiếng hoàn toàn từ thiên nhiên, điển hình như: hoa cúc, lá trà xanh, quế, hạ khô thảo, la hán quả, cam thảo, kim ngân, chanh, sả, đường, mật ong, quế,… Hương vị và mùi thơm của những nguyên liệu này kết hợp, tạo nên một dư vị ngọt thanh, tươi mát, làm “say lòng” thực khách khi thưởng thức.

Trà mót là tên gọi của một loại nước thảo mộc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loại trà này có nguồn gốc từ Hội An, lần đầu tiên được bán trên con phố Trần Phú bởi chàng trai có tên Nguyễn Hữu Xuân. Nhiều câu chuyện kể lại rằng cái tên “Trà mót Hội An” cũng xuất phát từ tên gọi ở nhà của chàng trai này.

Trà mót Hội An có vị thanh mát, hương thơm đặc trưng từ thảo mộc, cách bày trí đơn giản nhưng rất đẹp mắt. Trà có công dụng hỗ trợ ngủ ngon, cân bằng sức khỏe. Thưởng thức một ly trà mót, bạn không chỉ được giải khát, ấm bụng, dễ tiêu hóa mà còn có thêm trải nghiệm thú vị về một thức quà đặc sản Hội An.

Cách nấu trà mót Hội An

Nguyên liệu

70g sả cây

30ml nước cốt chanh

20g gừng

120g đường phèn

5g cam thảo

2g thanh quế

3g chanh khô

10g lá sen khô

1 lá chè xanh

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sả sau khi mua về bạn cắt bỏ gốc và ngọn xanh, sau đó rửa sạch, thái khúc vừa và đập dập. Gừng bạn cũng rửa sạch, cạo lớp vỏ phía ngoài rồi thái thành các miếng mỏng.

Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi các loại thảo mộc

Đầu tiên, bạn đun sôi 3 lít nước lọc. Khi nước lọc đã sôi thì bạn cho vào nồi nước 70g sả đập dập, 2g thanh quế, 5g cam thảo, 20g gừng rồi tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn cho thêm vào nồi 3g chanh khô và 10g lá sen khô rồi khuấy đều. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Vớt bã và thêm đường phèn

Sau khi tắt bếp, bạn dùng vá thủng vớt bỏ phần bã trong nồi nước. Tiếp đó, bạn cho vào nồi 120g đường phèn, khuấy đều rồi bật bếp và đun sôi thêm khoảng 2 phút với lửa vừa.

Sau khi nước trong nồi đã sôi thì bạn tắt bếp, đợi cho nước nguội hoàn toàn thì cho thêm vào nồi 30ml nước cốt chanh rồi khuấy đều là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn đập đá thật nhỏ rồi cho đá vào 1 chiếc ly, sau đó đổ nước mót vào ly, trang trí thêm 1 cánh hoa sen và 1 lá chè xanh lên ly cho đẹp mắt.

Nước mót Hội An sau khi hoàn thành có hương thơm vô cùng hấp dẫn. Nước mót vàng óng, trông rất bắt mắt.

Thưởng thức

Vậy là nước mót Hội An đã hoàn thành rồi! Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, ngọt ngọt, thanh thanh. Dư vị hấp dẫn và mát lạnh của nước mót Hội An đọng lại nơi cổ họng sau mỗi lần thưởng thức sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú.