Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm
Với vị cay nồng kết hợp với hải sản tươi ngon, mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm. Không cần phải xếp hàng chờ đợi, hãy cùng chúng tôi vào bếp làm ngay món mì hấp dẫn này nhé!
 |
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Mì ramen 5 miếng; Xương heo 250 gr; Thịt bò 100 gr; Mực ống 100 gr; Tôm 150 gr; Xúc xích Đức 2 cây; Cải trắng 2 củ; Cá viên hành ớt 50 gr; Bắp mỹ 1 trái; Sả 3 nhánh; Bắp cải tím 200 gr; Súp lơ xanh 1 cây(bông cải) Ngò gai 1 ít; Rau quế 1 ít; Nấm kim châm 1 bó; Sốt mì Sauce Ki 150 gr; Bột chanh 1/3 muỗng cà phê; Ớt cấp độ 1 ít; Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm).
 |
Bước 2: Sơ chế nguyên liêu
Xương heo rửa qua với nước muối loãng, để ráo.
Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch cắt khúc vừa ăn, sả cắt bỏ gốc rửa sạch. Bắp tách lấy hạt luộc chín.
 |
Rửa sạch các loại rau: bắp cải tím cắt miếng mỏng, súp lơ cắt miếng vừa ăn, ngò gai cắt nhỏ, nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi tách nhỏ.
Cá viên hành ớt và xúc xích Đức rã đông rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Mực rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tôm cắt bỏ râu rửa sạch. Thịt bò rửa sạch cắt miếng mỏng.
Bước 3: Nấu nước dùng
 |
Cho vào nồi 6 lít nước bắc lên bếp, sau đó cho xương heo, củ cải trắng và sả vào nồi đậy nắp lại nấu ở lửa lớn khoảng 15 phút cho nước sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ ninh xương heo thêm 30 phút.
Cho vào nồi nước dùng 150gr sốt mì Sauce Ki, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột chanh khuấy đều là hoàn thành nha.
Bước 4: Nấu mì cay
Với mỗi phần mì bạn cho vào nồi đất 1 ít ớt cấp độ, 1 miếng mì Ramen, 3 miếng xúc xích, 4 miếng cá viên cắt đôi và 2 bông súp lơ xanh cắt nhỏ, 1 ít nước dùng cho ngập mì, đậy nắp nấu lửa lớn cho sôi. Sau đó bạn khuấy nhẹ đánh tan sợi mì.
 |
Lưu ý: 1 muỗng cà phê ớt cấp độ tương đương với 1 cấp độ. Bạn có thể tùy chỉnh lượng ớt cấp độ để có được tô mì cay theo cấp độ mà mình thích nhé!
Mì cay siêu ngon, siêu thơm kích thích vị giác vô cùng. Thố mì đầy màu sắc, nóng hỏi, sợi mì mềm dai vừa chín tới, nước dùng vừa ăn vô cùng thơm ngon.
 |
| Thành phẩm mì cay |
Trời mưa sẽ lạnh, mà ăn tô mì cay 7 cấp độ, vừa cay vừa suýt xoa vô cùng tuyệt vời bạn nha.
