6 loại rau củ quả mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm là vấn đề toàn cầu và là mối đe dọa tiềm tàng đối với sức khỏe con người. Dưới đây là 6 loại rau củ quả phổ biến có dư lượng thuốc trừ sâu thấp trong mùa đông.
Những loại rau củ quả tí hon vừa bổ vừa dễ trồng, giá cao gấp 10 lần loại thường vẫn được săn lùng Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón 4 loại rau củ màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Thuốc trừ sâu là hóa chất được sử dụng để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh, cần thiết cho sự phát triển của cây trồng. Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc trừ sâu quá mức hoặc không đúng cách có thể dẫn đến tồn dư các hóa chất độc hại trong nông sản.

Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm là vấn đề toàn cầu và là mối đe dọa tiềm tàng đối với sức khỏe con người. Mặc dù nhiều nước đã có cơ quan quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng vẫn xảy ra trường hợp dư lượng thuốc trừ sâu quá mức.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em Thuận Nghĩa, Trung Quốc, để giảm lượng dư lượng thuốc trừ sâu hấp thụ, quyết định sáng suốt là chọn thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu thấp. Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến có dư lượng thuốc trừ sâu thấp trong mùa đông.

Chuối

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Chuối có vỏ dày hơn, có thể làm giảm lượng dư lượng thuốc trừ sâu. Ngoài ra, chuối còn rất giàu vitamin C và kali nên là lựa chọn lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng trong mùa đông.

Quả cam

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Lớp vỏ bên ngoài của quả cam cũng tương đối dày, có thể phát huy tác dụng bảo vệ nhất định. Đồng thời, cam rất giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.

Quả lê

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Lê có thể dễ được làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu do vỏ mịn và dễ làm sạch. Ngoài đặc tính chống oxy hóa, lê còn giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, những chất dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Rau chân vịt

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Rau bina là loại rau tiêu biểu của mùa đông, lá to, dễ làm sạch, có thể được làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu một cách hiệu quả. Rau bina rất giàu vitamin A, C, K và khoáng chất và là nguồn tốt cho sức khỏe xương và chất chống oxy hóa.

Quả bí ngô

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

Bí ngô có vỏ tương đối cứng và chỉ cần gọt vỏ bí ngô là có thể làm giảm nguy cơ dư lượng thuốc trừ sâu. Bí ngô không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Bí ngô rất giàu vitamin A, C và chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch.

Khoai lang

6 loại rau củ mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp

So với các loại cây trồng khác, khoai lang có chu kỳ sinh trưởng dài và có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn. Vì vậy, thường không cần phun thuốc trừ sâu thường xuyên trong quá trình trồng trọt. Ngoài ra, vỏ khoai lang tương đối dày nên có thể làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu. Khoai lang rất giàu vitamin A, C và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tiêu hóa.

Mặc dù các loại thực phẩm được liệt kê ở trên phổ biến hơn trong các loại rau mùa đông và có mức dư lượng thuốc trừ sâu thấp hơn, nhưng điều này có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực, mô hình trồng trọt và việc sử dụng thuốc trừ sâu.

Vì vậy, chúng ta nên chú ý đến số liệu giám sát an toàn thực phẩm tại địa phương và tìm kiếm sự tư vấn từ các tổ chức chuyên môn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, khi mua và nấu thực phẩm, bạn cũng nên chú ý có phương pháp bảo quản, xử lý đúng cách để giảm thiểu lượng dư lượng thuốc trừ sâu.

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon "không tưởng"
Lợi ích của rau cải cúc đối với sức khỏe Lợi ích của rau cải cúc đối với sức khỏe
Lợi ích bất ngờ của trà táo gai đối với sức khỏe Lợi ích bất ngờ của trà táo gai đối với sức khỏe
4 loại rau củ màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe 4 loại rau củ màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe
Người thiếu máu có nên ăn tiết canh không? Người thiếu máu có nên ăn tiết canh không?
Những trái cây cực tốt cho sức khỏe trong mùa đông Những trái cây cực tốt cho sức khỏe trong mùa đông
Những thời điểm không nên tắm để bảo vệ sức khỏe Những thời điểm không nên tắm để bảo vệ sức khỏe
Bình Yên

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ tổn thương gan từ thói quen ăn uống

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ tổn thương gan từ thói quen ăn uống

Gan đóng vai trò sinh mệnh nhưng đang chịu tổn thương nặng nề từ những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại. Từ ca bệnh nhiễm sán lá gan nghiêm trọng đến cảnh báo về thực phẩm mốc và đồ ăn nhanh, các chuyên gia y tế đã chỉ ra những sát thủ thầm lặng đang phá hủy lá gan người Việt mỗi ngày.
Công bố nguyên nhân khiến 203 người ngộ độc bánh mì

Công bố nguyên nhân khiến 203 người ngộ độc bánh mì

Kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang đã chỉ rõ "thủ phạm" khiến 203 người ngộ độc tại Quảng Ngãi là vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus hiện diện trong chả, bơ và rau gia vị.
KIHASU đồng hành cùng Hoa hậu Du lịch Việt Nam: Tiếp sức vẻ đẹp tự tin cho 35 thí sinh chung kết

KIHASU đồng hành cùng Hoa hậu Du lịch Việt Nam: Tiếp sức vẻ đẹp tự tin cho 35 thí sinh chung kết

Trong không gian khoáng đạt và thơ mộng của Khu du lịch Nắng Sông Hồng, sáng ngày 21/12 thương hiệu Kihasu – Collagen Nhật cho mọi người đã tổ chức thành công buổi workshop làm đẹp chuyên sâu dành riêng cho hơn 35 thí sinh xuất sắc nhất lọt vào vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam. Sự kiện không chỉ là nơi chia sẻ kiến thức chăm sóc sắc đẹp khoa học mà còn là "trạm tiếp năng lượng" giúp các cô gái tự tin tỏa sáng trên hành trình chinh phục vương miện.
Bộ Y tế phản hồi kiến nghị hạ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội xuống 60

Bộ Y tế phản hồi kiến nghị hạ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội xuống 60

Về kiến nghị cho người 60 tuổi hưởng trợ cấp, Bộ Y tế ghi nhận nhưng cho biết cần cân nhắc kỹ bài toán ngân sách, dù diện thụ hưởng đã được nới lỏng nhiều năm qua.
Lộ trình miễn viện phí cơ bản và những thay đổi lớn về bảo hiểm y tế từ năm 2026

Lộ trình miễn viện phí cơ bản và những thay đổi lớn về bảo hiểm y tế từ năm 2026

Nghị quyết 72 tạo bước ngoặt trong an sinh xã hội với việc mở rộng danh mục thuốc, triển khai khám sức khỏe định kỳ miễn phí và tăng mức hưởng cho nhóm yếu thế ngay từ năm 2026.
Ngày mai (19/12) khánh thành cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức

Ngày mai (19/12) khánh thành cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức

Sau 10 tháng nỗ lực tháo gỡ vướng mắc, hai cơ sở y tế hiện đại bậc nhất miền Bắc đã hoàn thiện, sẵn sàng vận hành. Hàng loạt máy móc chuyên sâu cùng đội ngũ chuyên gia đầu ngành đã có mặt.
Phổ cập khám sức khỏe tiền hôn nhân vào năm 2035

Phổ cập khám sức khỏe tiền hôn nhân vào năm 2035

Quốc hội vừa thông qua mục tiêu đưa tỷ lệ nam nữ thanh niên khám sức khỏe trước kết hôn đạt 95% vào năm 2035. Đây được xem là "cú hích" hạ tầng y tế lớn nhất nhằm chuyển trọng tâm từ kế hoạch hóa gia đình sang nâng cao chất lượng dân số.
Hợp tác y dược Việt – Trung: Thúc đẩy ứng dụng thảo mộc thiên nhiên trong chăm sóc sức khỏe

Hợp tác y dược Việt – Trung: Thúc đẩy ứng dụng thảo mộc thiên nhiên trong chăm sóc sức khỏe

Ngày 17/12/2025, tại Hà Nội, Công ty TNHH Dược phẩm Thọ Sinh Đường tổ chức sự kiện giới thiệu một số định hướng hợp tác trong lĩnh vực y dược cổ truyền, gắn với việc đưa các sản phẩm có nguồn gốc thảo mộc thiên nhiên vào chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Hoạt động diễn ra trong bối cảnh quan hệ hợp tác y dược giữa Việt Nam và Trung Quốc đang được thúc đẩy trên cơ sở các thỏa thuận đã ký kết giữa cơ quan quản lý hai nước.
“Mái ấm gia đình Việt” trao 2,5 tỷ đồng cho hộ nghèo tại Tây Ninh

“Mái ấm gia đình Việt” trao 2,5 tỷ đồng cho hộ nghèo tại Tây Ninh

Kết thúc đợt ghi hình tại tỉnh Tây Ninh, chương trình Mái ấm gia đình Việt đã trao gần 2,5 tỷ đồng hỗ trợ 18 em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn.
Thắng đường kho cá, kho thịt: Chuyên gia đưa ra khuyến cáo gì về sức khỏe?

Thắng đường kho cá, kho thịt: Chuyên gia đưa ra khuyến cáo gì về sức khỏe?

Nhiều gia đình có thói quen thắng đường để kho thịt, cá, tạo màu và hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng nếu thực hiện sai cách, thói quen này tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng, từ dư thừa đường đến sinh ra các chất độc hại.
Hơn 8 triệu người Việt mắc viêm gan B: Đừng đợi bệnh nặng mới đi khám

Hơn 8 triệu người Việt mắc viêm gan B: Đừng đợi bệnh nặng mới đi khám

Nhiều bệnh nhân chỉ phát hiện viêm gan B khi đã biến chứng xơ gan, ung thư do chủ quan với các dấu hiệu mờ nhạt. Để phòng tránh viêm gan B các chuyên gia khuyến cáo tiêm vắc xin và tầm soát định kỳ là giải pháp tối ưu để bảo vệ lá gan.
Đột quỵ khiến 70% mất khả năng làm việc, gánh nặng đè nặng gia đình

Đột quỵ khiến 70% mất khả năng làm việc, gánh nặng đè nặng gia đình

Bên cạnh việc gây tử vong, đột quỵ đang khiến hàng loạt người tàn phế. Áp lực công việc và thói quen sinh hoạt sai lầm là nguyên nhân chính.
Chính thức đưa tiêm chủng chiến dịch chủ động vào Luật

Chính thức đưa tiêm chủng chiến dịch chủ động vào Luật

Lần đầu tiên, "tiêm chủng chiến dịch chủ động" được luật hóa trong Luật Phòng bệnh 2025, tạo hành lang pháp lý vững chắc giúp Việt Nam chủ động nguồn lực, không còn phụ thuộc vào viện trợ khi dịch bùng phát.
Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 86 người nghi ngộ độc bánh mì tại Lâm Đồng

Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 86 người nghi ngộ độc bánh mì tại Lâm Đồng

Tính đến sáng 16/12, số ca nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại phường Phan Thiết (Lâm Đồng) đã tăng lên 86 người. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu địa phương tập trung cứu chữa bệnh nhân và khẩn trương truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
Luật Dân số mới: Chính thức trao quyền tự quyết số con cho mỗi gia đình

Luật Dân số mới: Chính thức trao quyền tự quyết số con cho mỗi gia đình

Có hiệu lực từ 1/7/2026, Luật Dân số đánh dấu bước ngoặt lịch sử khi chuyển trọng tâm từ kiểm soát sang trao quyền. Các quy định cứng nhắc về số lượng con được bãi bỏ.
Cấm điện thoại trong trường học: Vì sao nhiều quốc gia lựa chọn siết chặt quản lý thiết bị số?

Cấm điện thoại trong trường học: Vì sao nhiều quốc gia lựa chọn siết chặt quản lý thiết bị số?

Vài năm trở lại đây, quy định cấm sử dụng điện thoại trong trường học được áp dụng tại nhiều quốc gia trên thế giới và được xem như một giải pháp nhằm hạn chế sự xao nhãng của học sinh và bảo vệ môi trường học đường trước những tác động tiêu cực của công nghệ số.
Vụ nghi ngộ độc bánh mì Hồng Vân: Bộ Y tế chỉ đạo khẩn

Vụ nghi ngộ độc bánh mì Hồng Vân: Bộ Y tế chỉ đạo khẩn

Trước sự việc hàng loạt người dân nhập viện sau khi ăn bánh mì Hồng Vân, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản hỏa tốc đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi khẩn trương truy xuất nguồn gốc và điều tra nguyên nhân.
Dự báo 50% dân số thế giới cận thị năm 2050: Báo động đỏ tại các đô thị Việt

Dự báo 50% dân số thế giới cận thị năm 2050: Báo động đỏ tại các đô thị Việt

WHO cảnh báo đến năm 2050, một nửa nhân loại sẽ mắc cận thị. Tại Việt Nam, tình trạng này đang ở mức báo động khi tỷ lệ trẻ mắc tật khúc xạ ở Hà Nội và TP.HCM đã vượt ngưỡng 50%.
Y học bào thai: Cứu sống 98% trẻ tim bẩm sinh nhờ can thiệp sớm

Y học bào thai: Cứu sống 98% trẻ tim bẩm sinh nhờ can thiệp sớm

Nhờ sự tiến bộ vượt bậc của y học bào thai, tỷ lệ cứu sống trẻ mắc tim bẩm sinh hiện đạt tới 98%. Thay vì phải đình chỉ thai nghén như trước, các bác sĩ nay có thể can thiệp điều trị ngay từ trong bụng mẹ.
Giải pháp vượt trội giúp giảm đau và phục hồi khớp thoái hóa

Giải pháp vượt trội giúp giảm đau và phục hồi khớp thoái hóa

Trong lĩnh vực điều trị thoái hóa khớp hiện nay, liệu pháp tiêm chất nhầy và tiêm collagen được coi là bước tiến mới bởi hiệu quả vượt trội giúp giảm đau, phục hồi và tái tạo sụn khớp.
Quản lý bệnh suy tim: Chuyển dịch sang y học cá thể hóa và số hóa toàn diện

Quản lý bệnh suy tim: Chuyển dịch sang y học cá thể hóa và số hóa toàn diện

Trước thực trạng quản lý bệnh nhân suy tim còn rời rạc, ngày 13/12, các chuyên gia đề xuất Bộ Y tế xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia, kết hợp y học cá thể hóa để giảm tỷ lệ tử vong và chi phí điều trị.
Gỡ nút thắt tài chính trong ghép tạng: Khi Bảo hiểm y tế là "chìa khóa"

Gỡ nút thắt tài chính trong ghép tạng: Khi Bảo hiểm y tế là "chìa khóa"

Dù kỹ thuật ghép tạng Việt Nam đã tiệm cận thế giới, chi phí vẫn là rào cản lớn với người bệnh. Việc mở rộng chi trả BHYT cho toàn bộ chu trình hiến - ghép là chìa khóa.
Người từ 75 tuổi hưởng trợ cấp hưu trí được thanh toán 100% chi phí khám chữa bệnh

Người từ 75 tuổi hưởng trợ cấp hưu trí được thanh toán 100% chi phí khám chữa bệnh

Sáng 11/12, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết mới có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Theo đó, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội sẽ được Quỹ Bảo hiểm y tế chi trả 100% chi phí khám, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng.
Tiêm chủng trọn đời: Trụ cột mới của y tế dự phòng Việt Nam

Tiêm chủng trọn đời: Trụ cột mới của y tế dự phòng Việt Nam

Hưởng ứng Luật Phòng bệnh 2025, Cục Phòng bệnh phát động chiến dịch truyền thông quốc gia, khẳng định vaccine là khoản đầu tư y tế thông minh cho mọi lứa tuổi, thay vì chỉ tập trung vào trẻ sơ sinh như trước đây.
Bộ Y tế đẩy mạnh liên thông dữ liệu và hoàn thiện pháp lý về y tế số

Bộ Y tế đẩy mạnh liên thông dữ liệu và hoàn thiện pháp lý về y tế số

Dù mang lại lợi ích lớn, việc ứng dụng AI trong y tế từ xa tại Việt Nam đang gặp rào cản do dữ liệu phân tán và thiếu tính bảo mật. Bộ Y tế khẳng định sẽ siết chặt quy định pháp lý và chuẩn hóa dữ liệu để đảm bảo an toàn cho người bệnh.
Quy tắc FAST và 4 giờ vàng quyết định sự sống chết của bệnh nhân đột quỵ

Quy tắc FAST và 4 giờ vàng quyết định sự sống chết của bệnh nhân đột quỵ

Trong đột quỵ, 4-6 giờ đầu là 'thời gian vàng' quyết định sự sống. Để không bỏ lỡ cơ hội phục hồi vì những sai lầm sơ cứu đáng tiếc, hãy ghi nhớ ngay quy tắc FAST và các lưu ý dưới đây.
Chính thức tăng mức đóng bảo hiểm y tế từ 2027, miễn viện phí cơ bản từ 2030

Chính thức tăng mức đóng bảo hiểm y tế từ 2027, miễn viện phí cơ bản từ 2030

Để hiện thực hóa mục tiêu miễn viện phí cơ bản từ 1/1/2030, Quốc hội đã quyết nghị tăng mức đóng bảo hiểm y tế theo lộ trình từ năm 2027, song hành cùng việc nới rộng tối đa quyền lợi và phạm vi chi trả cho người tham gia.
Ngộ độc thực phẩm chỉ là phần nổi của tảng băng chìm

Ngộ độc thực phẩm chỉ là phần nổi của tảng băng chìm

Tại kỳ họp HĐND TP.HCM, vấn đề kiểm soát an toàn thực phẩm được quan tâm đặc biệt. Ngành chức năng nhận định mối nguy lớn nhất không chỉ là ngộ độc tức thời mà là sự tích tụ hóa chất độc hại trong cơ thể qua bữa ăn hàng ngày.
Miền Bắc sắp đón không khí lạnh cực mạnh, cảnh báo rét hại

Miền Bắc sắp đón không khí lạnh cực mạnh, cảnh báo rét hại

Nắng ấm ngày 10/12 chỉ là bước đệm trước khi đợt không khí lạnh cường độ lớn tràn về. Từ đêm 12/12, miền Bắc sẽ chuyển trạng thái đột ngột sang mưa rét, nhiệt độ giảm sâu, vùng núi cao đối mặt nguy cơ băng giá và mưa tuyết.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

duoc-pham-tam-binh
tap-doan-son-ha
viet-hai
herbalife
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
Phiên bản di động