Trồng loại đậu quả dài cả mét đem ngâm muối nông dân kiếm bộn tiền nhờ xuất khẩu sang Nhật
Quả đậu đũa vốn quen thuộc với người dân, tuy nhiên đa phần chỉ sử dụng loại quả này để ăn tươi (xào hoặc luộc...). Tại huyện Bảo Thắng đã có một cách làm độc đáo: Ngâm muối đậu đũa. Sau thời gian làm thử nghiệm, đậu đũa ngâm muối đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.
 |
| Mô hình trồng đậu đũa liên kết để xuất khẩu tại xã Gia Phú cho thu nhập từ 150 – 180 triệu đồng/ha. |
Sau 3 lần thí điểm thành công, lô hàng thực phẩm ngâm muối được làm từ đậu đũa do nông dân huyện Bảo Thắng (tỉnh Lào Cai) trực tiếp gieo trồng đã sẵn sàng lên đường để xuất khẩu sang Nhật Bản. Lô hàng gồm 7,5 tấn đậu đũa này đang hoàn tất quá trình đóng gói để trong tháng 2 này sẽ xuất khẩu sang Nhật Bản từ cảng Hải Phòng.
Đậu đũa được trồng thí điểm trái vụ vào thời điểm cuối năm trước, tại thôn Soi Cờ, xã Gia Phú, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, do Hội Nông dân huyện hỗ trợ giống và kĩ thuật. Sau khi thu hoạch thành phẩm, đậu đũa được Hợp tác xã Đồng Lộc thu mua tại vườn và chế biến thành sản phẩm ngâm muối, được Công ty Xuất nhập khẩu nông sản Việt Nam kiểm nghiệm đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
 |
| Sản phẩm đậu đũa ngâm muối đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. |
Trước đó, Hội Nông dân huyện Bảo Thắng đã thí điểm mô hình trồng 1ha đậu đũa với 3 giống đỗ gồm đậu đũa cao sản số 04, đậu đũa cao sản số 09 của Công ty giống Trung ương và giống đậu đũa cao sản Đài Loan tại thôn Soi Cờ, xã Gia Phú. Sản phẩm đậu đũa khi thu hoạch sẽ được Hợp tác xã Đồng Lục thu mua tại vườn và chế biến thành sản phẩm đậu đũa ngâm muối. Sản phẩm được Công ty xuất nhập khẩu nông sản Việt Nam kiểm nghiệm đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và không tồn dư hoá chất.
Từ vụ xuân năm 2023, nông dân tham gia các tổ nhóm sản xuất sẽ tiếp tục thực hiện quy trình kỹ thuật đạt chuẩn dưới sự hướng dẫn, theo dõi của Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản Việt Nam và Hội Nông dân huyện với quy mô đã đăng ký luân kỳ 6ha. Hợp tác xã liên kết sẽ thu mua quả đậu đũa, sơ chế tại chỗ theo kỹ thuật đạt tiêu chuẩn xuất khẩu thị trường Nhật Bản, đóng thùng và ký hợp đồng xuất khẩu qua đơn vị đối tác là Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản Việt Nam…
 |
| Đóng gói lô hàng đậu đũa ngâm muối để xuất khẩu. |
Lô hàng đậu đũa ngâm muối đầu tiên của huyện Bảo Thắng, cũng như của tỉnh Lào Cai được xuất khẩu sang Nhật Bản mở ra cơ hội lớn cho người nông dân địa phương. Thời gian tới, Bảo Thắng dự kiến sẽ nhân rộng mô hình thí điểm trồng đậu đũa phục vụ sản xuất hàng hóa có hợp đồng bao tiêu, chế biến sản phẩm xuất khẩu; phấn đấu bảo đảm thu nhập cho nông dân từ 150 – 180 triệu đồng/ha canh tác./.
