 |
| Thầy Khánh chăm sóc vườn cây xạ đen |
Thầy Đỗ Quốc Khánh (Sinh năm 1986, ngụ xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) có nhiều năm làm giáo viên dạy tin học. Thầy nói, nghề giáo thu nhập không cao, trong khi đó, nhà anh có khoảng 3ha đất nên thầy quyết định làm thêm nghề trồng trọt để cải thiện đời sống.
Năm 2015, thấy nhiều người trồng chuối có dư, thầy Khánh cũng trồng chuối. Vừa trồng chuối xong, giá chuối đột ngột giảm mạnh khiến thầy trắng tay. Sau đó, thầy chuyển sang trồng cây đinh lăng lấy củ nhưng đến khi thu hoạch, thầy Khánh "té ngửa" khi đinh lăng không có củ, dù lá và thân rất tốt.
Thấy nghề trồng trọt dường như không hợp với mình, thầy Khánh có lúc định từ bỏ, tiếp tục "gõ đầu trẻ" kiếm cơm qua ngày. Cùng lúc, cha ruột của thầy không may mắc bệnh xơ gan, sức khỏe ngày càng suy kiệt khiến thầy càng nản lòng việc khởi nghiệp hơn.
"Lúc đó, có người quen gửi cho ít cây xạ đen ở tỉnh Hòa Bình vào nấu nước cho cha uống nói là rất tốt các bệnh lý về gan. Một thời gian sau, thấy sức khỏe của cha có cải thiện khi xét nghiệm lại thấy chỉ số về gan giảm nhiều. Tôi thấy rất vui và bắt đầu để ý đến cây xạ đen", thầy Khánh chia sẻ một lý do mà thầy xem như là cơ duyên với loài cây từ miền núi Tây Bắc này.
Theo thầy Khánh, vùng đất đồng bằng U Minh hạ - Cà Mau khác với vùng đất miền núi. Ở đây cũng không có loài cây xạ đen giống như thế. Do đó, lúc đầu thầy rất băn khoăn loại cây miền núi trồng có sống tốt ở vùng đất này hay không.
 |
| Thầy Khánh đầu tư trang thiết bị hiện đại để chế biến xạ đen |
"Tôi đã suy nghĩ khá nhiều và được sự động viên của gia đình, tôi quyết định trồng thử cây xạ đen. Nhờ người quen gửi cây giống từ tỉnh Hòa Bình vào, chính thức trồng thử nghiệm, đó là khoảng năm 2016", thầy Khánh cho hay.
Ban đầu, thầy Khánh mạnh dạn đầu tư gần 500 triệu đồng mua 10.000 cây giống từ tỉnh Hòa Bình về nhân giống, cùng với đó là chi phí cải tạo đất và hệ thống tưới tiêu trên diện tích 2 ha. Tuy nhiên, do đây là loại dược liệu quý, sinh trưởng ở vùng Tây Bắc, khi mang về Cà Mau gặp vùng đất phèn, khí hậu khác biệt nên cây bị chết nhiều, hao hụt hơn một nửa. "Thấy cây chết hàng loạt, tôi mất ăn mất ngủ. Ngoài giờ lên lớp, tôi túc trực ngoài vườn để theo dõi, chăm sóc và nghiên cứu cách thuần dưỡng cây xạ đen. Dần dần tôi biết được cách trồng cây xạ đen và có thể tự nhân giống”, thầy Khánh chia sẻ.
Sau 4 tháng trồng, cây xạ đen bắt đầu cho thu hoạch. Nhiều người biết đến công dụng của dược liệu này nên tìm đến mua. Mỗi ngày, thầy Khánh bán hàng trăm ký lá cây xạ đen, thu nhập cả chục triệu đồng.
Nhận thấy cây xạ đen có giá trị kinh tế cao, thầy Khánh vừa thuần dưỡng và nhân giống. Phải mất hơn 1 năm, loại cây này mới quen dần vùng đất phèn Cà Mau và bắt đầu sinh trưởng tốt.
Ngoài bán lá tươi, năm 2019, thầy Khánh đầu tư máy móc làm trà xạ đen túi lọc và cây xạ đen khô. Với vị dịu, ngọt cùng mùi hương đặc trưng, trà xạ đen được người tiêu dùng ưa chuộng. Trà xạ đen của thầy Khánh đã được công nhận là sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 sao của tỉnh Cà Mau trong năm 2021.
Thầy Khánh chủ yếu làm trà xạ đen bán và có hơn 40 đầu mối trên khắp cả nước. Trà túi lọc loại 40 gói/hộp giá 100.000 đồng, loại 20 gói/hộp giá 60.000 đồng; lá tươi có giá 100.000 đồng/kg. Nhờ đó, thầy có thu nhập gần 400 triệu đồng/năm.
 |
| Với vị dịu ngọt cùng với mùi hương đặc trưng, trà xạ đen được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng |
Hiện, thầy Khánh đã nghiên cứu thành công và đưa ra thị trường nhiều loại trà túi lọc bổ dưỡng trà cây thìa canh túi lọc, trà đinh lăng túi lọc, bột trái nhàu. Nhận được sự quan tâm và ủng hộ rất lớn từ người tiêu dùng.
Với nguồn thu ổn định, giàu nhiều tiềm năng nên vào tháng 9/2022, thầy quyết định nghỉ dạy để tập trung đa dạng hóa các sản phẩm từ cây xạ đen từ vùng nguyên liệu trên 2 ha.
Năm 2022, thầy Khánh được tỉnh Đoàn Cà Mau tuyên dương người khởi nghiệp tiêu biểu của tỉnh.
Chủ tịch UBND xã Khánh Bình Tây Bắc Trần Thanh Đoàn, cho biết: “Không chỉ là một người giáo viên tận tâm với nghề, anh Khánh cũng rất chịu khó nghiên cứu và thành công với mô hình trồng xạ đen. Cùng với đó, anh đã từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu trà xạ đen túi lọc Hùng Khánh của mình trở thành sản phẩm OCOP. Đó không chỉ là niềm vui của gia đình anh mà còn đem đến niềm tự hào cho địa phương, góp phần tích cực trong công tác xây dựng nông thôn mới. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tạo điều kiện để anh Khánh tiếp tục duy trì và phát triển sản phẩm”.
