Thanh Hóa chú trọng sản xuất rau quả theo quy trình sản xuất nông nghiệp VietGAP, đưa ra thị trường thế giới

Thương hiệu • 23/07/2023 01:02

Nhằm nâng cao chất lượng nông sản, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường trong nước cũng như xuất khẩu ra thế giới, tỉnh Thanh Hóa đã tạo điều kiện thuận lợi cho người dân, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản chất lượng cao, an toàn, bền vững.

Kỹ sư chăm nho bằng rượu tỏi và ớt ngâm, chùm sai trĩu giàn có ngày thu vài chục triệu Thanh Hóa phát triển hơn 1.800 chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Thanh Hoá: Xử phạt Công ty TNHH Trung Nam 650 triệu vì khai thác đá vượt công suất 95,6%

Theo Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản tỉnh Thanh Hóa cho biết, cùng với phát triển các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, theo hướng an toàn, như vùng rau an toàn, cây ăn quả, cây công nghiệp phục vụ chế biến, nuôi trồng thủy sản, các cụm trang trại chăn nuôi tập trung,...

Đến nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng được gần 100 vùng sản xuất rau, quả theo quy trình sản xuất nông nghiệp VietGAP, với diện tích khoảng 500 ha; hơn 100 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Trong đó, có nhiều cơ sở được chứng nhận GlobalGAP, VietGAP, chứng nhận GMP/SSOP, chứng nhận HACCP, ISO 22000...

Rau má là một trong những sản phẩm có giá trị trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã phát huy những sản phẩm giá trị như cây rau má được chế biến thành bột rau má, nước uống rau má đóng chai, trà túi lọc rau má,… (huyện Quảng Xương); sản xuất lúa gạo chất lượng cao, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP với diện tích 274,5 ha tại các xã: Đồng Tiến, Đồng Thắng, Thái Hòa (huyện Triệu Sơn).

Bên cạnh vùng sản xuất lúa gạo đạt tiêu chuẩn, huyện Triệu Sơn còn phát triển vùng sản xuất cây trồng chủ lực, như: cây rau màu 30 ha; cây chè 300 ha; hoa, cây cảnh 300 ha, cây dược liệu; thành lập tổ, nhóm, với trên 500 hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm theo tiêu chuẩn VietGAP.

Mục tiêu trong sản xuất nông sản của tỉnh Thanh Hóa không chỉ là thị trường trong nước mà còn đưa các sản phẩm chế biến vươn ra các thị trường khó tính như Hàn Quốc, Nhật Bản, Hà Lan, Đức, Mỹ, Úc,… và một số các nước châu Phi.

Tuy nhiên, hiện nay trong quá trình xây dựng tiêu chuẩn cho nông sản của tỉnh đang gặp một số khó khăn nhất định. Đó là vẫn còn nhiều địa phương, doanh nghiệp áp dụng phương thức sản xuất truyền thống, dẫn đến chất lượng nông sản chưa đáp ứng các tiêu chuẩn, đây là rào cản lớn đối với những sản phẩm nông nghiệp muốn vươn ra thị trường thế giới, nhất là những thị trường khó tính như EU.

Ngoài ra, vấn đề về chi phí xây dựng tiêu chuẩn, chi phí trang thiết bị và cơ sở hạ tầng, chi phí kiểm nghiệm, giám định và quản lý cũng là những thách thức đối với doanh nghiệp...

Để các mặt hàng trái cây, rau quả xuất khẩu vào thị trường “khó tính” như các nước Châu Âu phải đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kiểm soát chất gây ô nhiễm trong thực phẩm, kiểm dịch thực vật, kiểm soát đối với thực phẩm biến đổi gen (GMO), kiểm soát sức khỏe thực vật, ghi nhãn thực phẩm, tiếp thị cho rau quả tươi, truy xuất nguồn gốc, tuân thủ quy trình sản xuất thực phẩm an toàn...

Đồng thời, cần chuyển sản xuất từ chú trọng số lượng sang chất lượng để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm của thị trường; đầu tư máy móc, thiết bị và nghiên cứu sản xuất các sản phẩm có chất lượng cao đáp ứng tiêu chuẩn toàn cầu;

Quan tâm đào tạo cán bộ kỹ thuật có kỹ năng quản lý, giám sát về an toàn thực phẩm, cũng như thành thạo về việc áp dụng các quy trình sản xuất VietGAP, GlobalGAP theo yêu cầu của thị trường,...