 |
| Sâm đá – loại sâm quý hiếm được mệnh danh là bậc thầy của các loại sâm của núi rừng Tây Bắc. |
Sâm đá bậc thầy của các loại sâm
Cây sâm đá thường mọc ở trong các khu rừng sâu, các vách núi nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt. Sâm đá lúc đầu nhìn giống như sâm cau, vài năm đầu sinh trưởng thân của cây rất cứng và mọc thẳng đứng và dai trên đất mùn và gần các mỏm đá. Khi già, cây sinh trưởng từ năm thứ mười trở đi sẽ mềm lại, mọc thành dạng leo vào các cây thân gỗ to.
Hà Giang vùng đất của những địa danh du lịch nổi tiếng, của nét độc đáo trong bản sắc văn hóa vùng cao, nền ẩm thực phong phú mang đậm chất vùng miền và đặc biệt đây là vùng đất sản sinh ra nhiều sản vật quý hiếm. Trong số những sản vật quý hiếm của vùng cao nguyên này không thể nào không nhắc tới Sâm đá – loại sâm quý hiếm được mệnh danh là bậc thầy của các loại sâm của núi rừng Tây Bắc.
 |
| Cây sâm đá ở Hà Giang được đánh giá có những công dụng tốt với sức khỏe. |
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, thành phần chính của sâm đá chính là tinh dầu, axit tự do và hợp chất sinh học saponin. Ở củ cây sâm đá chứa nhiều tinh dầu bao gồm nhiều hợp chất khác nhau như vitamin B12, axit folic, ligustilide, dodecanol, cadinen,…
Theo báo cáo khoa học trong thành phần của củ sâm đá có chứa hàm lượng phenol glucoside cao. Ngoài ra, trong sâm đá còn có thành phần alkaloid và polyphenol nhiều hơn cả trong nghệ đen. Theo các nhà khoa học thì hàm lượng saponin trong củ sâm đá bằng khoảng 40% saponin trong sâm Ngọc Linh. Chính nhờ vào các dưỡng chất trong thành phần của củ sâm đá đã tạo nên độ quý hiếm và giá trị của sâm đá Hà Giang.
Sâm xuyên đá ví như báu vật với sức khỏe
Sâm xuyên đá là một loại sâm quý hiếm có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Chữa bệnh Đối với đồng bào Tây Bắc sâm xuyên đá được đem sắc thành nước uống chữa các bệnh ho, hen suyễn, triệu chứng cam ở trẻ em. Người lớn bị đau nhức xương khớp do thời tiết thay đổi hoặc tê thấp có thể dùng sâm đá để điều trị bệnh.
Sâm quy đá được sử dụng trong thành phần thuốc đông y, là vị thuốc giảm đau hiệu quả cho người mới phẫu thuật hoặc người bị suy nhược cơ thể, giảm đau khi bị viêm họng và viêm phế quản. Sâm đá còn được dùng hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân tiểu đường, tăng cường phục hồi chức năng gan.
Bên cạnh đó, trong thành phần của sâm đá có tác dụng giúp bổ tim, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim, hở van tim,…
 |
| Với những công dụng với sức khỏe, sâm đá được khai thác ồ ạt. |
Sâm đá có tác dụng tuyệt vời trong điều hòa huyết áp và lưu thông máu nên đối với những người bị thiếu máu hay huyết áp cao có thể sử dụng loại sâm này để điều trị bệnh. Ngoài ra, chúng còn có công dụng trị ứ huyết và chống co giật.
Trong thành phần của sâm xuyên đá có hoạt chất phenol glucoside giúp giảm độc tố và ngăn ngừa di căn của ung thư. Tăng cường sức khỏe Bên cạnh công dụng là một vị thuốc có tác dụng chữa bệnh thì sâm đá Hà Giang còn là một loại thực phẩm quý giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng.
Đối với những người cơ thể suy nhược, mệt mỏi, lao động quá sức có thể sử dụng sâm đá để cung cấp các vitamin, tái tạo các tế bào giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
Ngoài ra, trong củ cây sâm đá có thành phần hoạt chất giúp giảm tình trạng đầu óc căng thẳng, stress. Công dụng với nam giới Sâm đá có công dụng tuyệt vời đối với nam giới. Sâm giúp tăng cường sinh lực, bổ thận, tráng dương, hỗ trợ điều trị tốt tình trạng yếu sinh lý của nam giới.
 |
| Sâm đá được ngâm rượu để sử dụng nhưng được khuyến cáo không nên lạm dụng quá mức. |
Bên cạnh đó, sâm đá còn có tác dụng tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe, sự bền bỉ, dẻo dai và săn chắc của cơ thể. Công dụng với nữ giới Sâm đá có tác dụng giúp chị em phụ nữ làm đẹp, giữ dáng. Uống sâm đá sẽ giúp chị em có làn da căng mọng, thanh lọc cơ thể, loại bỏ các độc tố và tăng cường sức đề kháng.
Người dân vùng cao ở Hà Giang thường sử dụng sâm đá để ngâm rượu hoặc ngâm mật ong. Sâm đá có nhiều công dụng với sức khỏe nhưng cũng không nên lạm dụng nhất là với sâm ngâm rượu khi dùng quá mức sẽ dẫn tới phản tác dụng. Hơn nữa việc đồn thổi quá mức những công dụng của sâm đá dẫn đến việc khai thác ồ ạt khiến nguy cơ bị tận diệt. Bởi vậy, việc sử dụng sâm đá trong điều trị bệnh cần có sự tham vấn, hỗ trợ của bác sĩ và người có chuyên môn./.
