 |
| Mô hình nuôi huơu sao mang lại lợi nhuận kinh tế cao |
Hươu sao (Cervus nippon) là một loài động vật nhai lại với 13 phân loài đã được mô tả gắn liền với các địa phương khác nhau, trong đó có hươu sao Việt Nam (Cervus nippon pseudaxis) là phân loài nhiệt đới. Từ xa xưa, nhung hươu đã được coi là một phương thuốc quý do có chứa các hoạt chất sinh học liên quan đến năng lực hoạt động sinh dục cao và giúp tái tạo mô bào nhanh. Ngoài ra, thịt hươu và một số sản phẩm khác từ hươu cũng rất có giá trị.
Nhiều năm trở lại đây, hươu sao trong tự nhiên suy giảm trầm trọng do tình trạng săn bắn quá mức khiến loài động vật này nhiều năm liên tiếp nằm trong nhóm có nguy cơ bị tuyệt chủng. Cùng lúc đó, mô hình nuôi hươu sao lấy nhung hoặc nhân giống được nhiều nông dân phát triển.
 |
| Anh Việt cho hươu ăn |
Điển hình như anh Nguyễn Hoàng Việt ngụ tại xã Phú Kiết, Chợ Gạo (Tiền Giang) hiện là chủ của trang trại hươu lớn nhất miền Tây, cũng là người sáng lập Hợp tác xã Hươu sao Tây Nam Bộ. Công việc nuôi hươu, bán con giống và chế biến, bao tiêu sản phẩm nhung hươu đem lại cho anh Việt thu nhập trên 500 triệu đồng mỗi năm, sau khi trừ mọi chi phí.
Nhận thấy hươu là loài vật lành, dễ nuôi, phù hợp điều kiện ở Tiền Giang, lại cho thu nhập cao, anh Việt quyết định sẽ nuôi hươu để làm kinh tế.
“Sau lần đi thực tế, tôi quyết định bỏ ngang công việc, khăn gói ra Hà Tĩnh học nghề nuôi hươu đúng một tháng. Tôi làm việc không công cho người ta, tất cả mọi việc từ cho ăn, dọn chuồng, đỡ đẻ, cưa sừng.
Khi thấy đã học được cơ bản, tôi đã dùng 600 triệu đồng tiết kiệm được mua 15 con hươu giống mang về quê, bắt đầu lập trang trại riêng. May mắn mọi việc luôn thuận lợi, đàn hươu cứ ngày càng phát triển”, anh Việt kể.
Anh Việt cho biết cứ 8 tháng, anh lại lấy nhung hươi một lần, để già quá nhung sẽ cứng, giảm giá trị. Mỗi lần một con hươu cho từ 0,5 đến 1kg nhung, giá thị trường từ 10 đến 20 triệu đồng.
Ngoài việc bán nhung tươi, anh Việt cũng mua máy móc, chế biến sâu nhiều sản phẩm từ nhung để tăng giá trị và phù hợp với nhiều nhóm khách hàng. Ngoài ra, mỗi năm hươu mẹ cũng đẻ được một hươu con, giá trị khoảng 30 triệu đồng.
Sau 3 năm, người đàn ông Tiền Giang này đã tự tin xây dựng thêm chuồng trại, mua thêm hươu để tăng đàn. Hiện, anh đang sở hữu đàn hươu trên 50 con, giá trị trên 1,5 tỷ đồng.
“Hươu ít bệnh, ăn cũng ít, ăn cỏ như dê, bò nên nuôi rất nhàn. So với bò, dê thì nuôi hươu khỏe hơn và lãi cao hơn rất nhiều”, anh Việt chia sẻ.
Nhận thấy công việc nuôi hươu hiệu quả, nhiều hộ dân trong vùng đã liên kết với anh, lập nên hợp tác xã nuôi hươu với tổng đàn hơn 150 con. Các hộ liên kết mua con giống từ trang trại của anh, anh sẽ phụ trách hỗ trợ kĩ thuật chăm sóc và bao tiêu sản phẩm.
 |
| Nguyễn Khắc Huân từ bỏ công việc tại Hà Nội để về đầu tư nuôi con lấy sừng thu lợi nhuận cao |
Cũng như anh Việt, anh Nguyễn Khắc Huân ở xã Sơn Châu, huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) đã thành công với mô hình nuôi huơu sao.
Anh Huân kể: "Năm 2011, sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông, tôi đã trúng tuyển vào Đại học Bách khoa Đà Nẵng, ngành xây dựng cầu đường, do điều kiện khó khăn nên tôi phải nghỉ học giữa năm 2. Sau đó, ra Hà Nội lập nghiệp rồi cưới vợ, mãi tới năm 2021, khi dịch Covid-19 bùng phát mạnh, tôi về quê chơi và nhận thấy đây là thời điểm thích hợp để chuyển về quê sinh sống, phát triển và quảng bá các sản phẩm từ hươu của địa phương mình.
Xác định về quê nên vợ chồng tôi đã quyết định bán toàn bộ cơ ngơi ở Thủ đô về quê đầu tư xây dựng nhà máy, mua sắm máy móc… sản xuất các sản phẩm từ hươu với 2 sản phẩm chính: Cao xương hươu Việt Gold và bột nhung hươu Việt Gold. Từ đó Công ty Cổ phần Sản xuất & Thương mại nhung hươu Việt ra đời, do tôi làm giám đốc.
Để sản phẩm nhung hươu đạt năng suất cao, tôi đã lặn lội khắp trên địa bàn huyện Hương Sơn để tuyển chọn những con hươu nòi, có cặp sừng to về làm giống. Trong số hươu tôi mua, có cặp lên đến 85 triệu đồng. Tổng chi phí đầu tư về giống, chuồng trại, nhà xưởng, máy móc lên đến 2,5 tỷ đồng.
Hiện tại, công ty tôi đang nuôi 25 con hươu (9 con đực và 16 con cái). Trong đó, có 6 con hươu đực đã cho ra nhung, mỗi năm thu hoạch khoảng 16kg".
Ngoài ra Công ty cổ phần Sản xuất & Thương mại nhung hươu Việt còn liên kết với người dân thu gom nhung trên địa bàn và chế biến sâu các sản phẩm để làm thương mại. Bằng dây chuyền sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, công ty đã chế biến ra sản phẩm bột nhung hươu Việt Gold (dạng gói nhỏ rất tiện ích, có thể sử dụng ngay) và cao xương hươu Việt Gold đạt tiêu chuẩn đánh giá phân hạng OCOP 3 sao vào tháng 12/2021.
Hiện nay, các sản phẩm của công ty đều đạt tiêu chuẩn HACCP (những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), ISO 22000… Nhà máy ước đạt công suất 100 nghìn sản phẩm/năm. Với giá bán 880.000 đồng/1 hộp bột nhung hươu Việt Gold và 990.000 đồng/1 hộp cao xương hươu Việt Gold, bình quân mỗi tháng công ty đạt doanh thu từ 500-600 triệu đồng, bước đầu cho lãi từ 15-20%.
