Người đầu tiên nuôi mực thành công, chỉ một lồng nuôi mỗi năm thu lợi nhuận 1 tỷ đồng

Mực to, khỏe khi nuôi ở trong lồng.

Anh Nguyễn Bá Ngọc (34 tuổi) đã tiên phong nghiên cứu và bước đầu thành công với mô hình thí điểm "Nhân giống và nuôi mực trong môi trường bán tự nhiên" tại vùng biển xã Thanh Hải (Ninh Hải, Ninh Thuận). Ưu điểm của mô hình này chính là diện tích nuôi lớn, xung quanh có lưới bao, đặt dưới đáy biển tự nhiên, hoàn toàn không có lưới, mực vẫn tìm được nguồn thức ăn từ tự nhiên.

Chia sẻ về mô hình nghiên cứu này, anh Ngọc cho hay: "Sau này khi chúng tôi làm chủ được con giống để cung cấp các hộ nuôi thì 1 lồng nuôi tầm 1.000m2 (tương đương 10.000m3 nước thả khoảng 10.000 con mực giống) sau 5 – 6 tháng nuôi cho thu hoạch bình quân khoảng 7 tấn mực, cho lợi nhuận từ 400 – 500 triệu/vụ (nuôi 2 vụ mỗi năm).

Mực là là loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng cao cung cấp cho cơ thể nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu vì thế đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Theo anh Nguyễn Bá Ngọc hàng năm thị trường Việt Nam có thể tiêu thụ hàng ngàn tấn mực nếu không tái tạo nguồn lợi hải sản thì nguồn lợi sẽ dần cạn kiệt. Chàng trai 8x nghĩ được làm được. Anh Ngọc bắt đầu lên kế hoạch nghiên cứu năm 2021 để giữ mực được sống như môi trường nước biển, anh đã mạnh dạn đầu tư lồng nuôi mực bán tự nhiên với diện tích 2.304 m2 tại vùng C3 thuộc xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận.

Anh Bá Ngọc thu trứng mực tại lồng nuôi mực nhảy ở biển Ninh Thuận.

Doanh nghiệp của anh Ngọc đang có hai lồng nuôi hiện đại bằng nhựa HDPE với quy mô 120 m2 và 2.304 m2 để đáp ứng cho việc nghiên cứu và thí điểm. Tại chu kỳ sinh sản, mực có thể sinh sản đến 50.000 trứng. Vào những ngày đầu nghiên cứu, công ty chưa có giống phải mua mực bố mẹ từ ngư dân nên tỷ lệ trứng thu được còn 20% (tương đương 10.000 trứng/cặp bố mẹ).

Theo quy trình nhân giống, trứng sau 10 ngày tuổi được các nhân viên kỹ thuật đưa về trại ấp từ 5 – 7 ngày để trứng nở ra con non (tỷ lệ trứng nở đạt 50%, tương đương khoảng 5.000 con). Khi con non nuôi thành con giống khoảng 17 - 25 ngày tuổi (tỷ lệ con non còn lại lúc này đạt khoảng 70%, tương đương khoảng 3.500 con giống) sau đó đưa ra lồng nuôi.

Anh Ngọc kêu gọi một số ngư dân hợp tác, tự thiết kế và đầu tư hộp thông thủy từ đáy thuyền xuống biển để lắp vào thuyền đánh cá cho ngư dân. Năm 2023 anh Ngọc đã thành công trong việc nuôi sinh sản nhân tạo bằng cách: Mực sau khi đánh bắt được đưa vào hộp thông thủy và vận chuyển về lồng để nuôi vỗ rồi cho giao phối đẻ để thu trứng, sau đó đem trứng về trại ấp để ấp nở ra con non, khi con non được 25 - 30 ngày tuổi sẽ được đưa trở lại biển nuôi thành mực thương phẩm.

Mô hình thí điểm "Nhân giống và nuôi mực trong môi trường bán tự nhiên" tại Ninh Thuận.

Với cách làm này mỗi tháng mô hình cung ứng ra thị trường 300 - 500 kg mực nhảy, những lúc cao điểm có thể hơn 1-2 tấn. Với giá bán dao động 250.000-350.000 đồng/kg, doanh thu từ 100-500 triệu; nếu mực không được giá thì có thể giữ lại chờ tăng giá vì không tốn nhiều chi phí thức ăn, thậm chí không cần cho ăn trong thời gian ngắn mực vẫn tìm được nguồn thức ăn từ tự nhiên.

Thấy được hiệu quả mang lại từ người nuôi, ngành nông nghiệp tỉnh Ninh Thuận đang khuyến khích người dân có điều kiện đầu tư, phát triển mô hình này, đồng thời, nhân giống, tạo ra các sản phẩm chất lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường, tăng hiệu quả kinh tế gắn với bảo vệ môi trường và các hệ sinh thái biển. Thời gian tới anh Ngọc sẽ nhân rộng lồng nuôi bán tự nhiên với diện tích 40.000m2 và thu hút thêm nhiều ngư dân vào làm việc để ổn định thu nhập, tạo sinh kế và đảm bảo cuộc sống cho ngư dân ở Ninh Thuận./.