Loài sâu lông lá, gớm ghiếc nhìn phát ghê bổ dưỡng đến đâu mà đắt hơn tôm hùm?

Sản phẩm • 02/08/2023 11:14

Trên Amazon, sâu Mopane sấy khô được bán với giá 0,6 USD/g. Tính ra, 1kg sẽ có giá khoảng 600 USD (tương đương 13,5 triệu đồng).

$\\"Sâu$

Sâu Mopane cung cấp lượng protein cao hơn gấp 3 lần so với thịt bò

Sâu Mopane nhìn hơi kinh dị nhưng người dân ở đây và một số khu vực khác đã dùng tay để bắt sâu, chế biến rồi ăn. Hơn nữa loài sâu này được xem là nguồn thức ăn khá quan trọng cung cấp lượng protein cao hơn gấp 3 lần so với thịt bò cho hàng triệu người dân trong khu vực.

Mặc dù loài sâu này thích ăn lá của cây Mopane nhưng đây không phải là thức ăn duy nhất mà các loài cây khác cũng được chúng ăn rất mạnh, do đó sâu mopane rải rác trên một diện tích khá lớn, nó ăn liên tục không ngừng nghỉ cho đến khi đạt được kích thước cuối cùng rồi sau đó chui xuống lòng đất chuẩn bị cho giai đoạn biến đổi.

Những con bướm trưởng thành chỉ sống được khoảng từ 3 đến 4 ngày, trong khoảng thời gian ngắn ngủi này chúng tìm cách phối giống và đẻ trứng. Giống như nhiều loài động vật khác, trứng sâu mopane nằm dưới dây chuyền thực phẩm ăn uống của nhiều loài ăn thịt, cũng như bệnh tật. Thông thường có hơn 40% trứng sâu sẽ bị tấn công bởi các loài ký sinh trùng khác, bản thân sâu bướm có thể bị nhiễm virút và có tỉ lệ tử vong cao.

$\\"\\"$

Sâu có màu đen kèm theo dải màu xanh lá, vàng nhạt

Cơ thể sâu có màu đen, kèm theo những dải màu xanh lá, vàng nhạt xen kẽ, và các gai nhọn màu đen hoặc nâu đỏ được bao phủ bởi những sợi lông trắng mịn.

Loài sâu bướm này sinh sống khá phổ biến và rộng rãi, ở các khu vực sa mạc, bụi rậm và đồng cỏ. Cũng giống như hầu hết các loài sâu bướm khác, chu kỳ sống của sâu mopane bắt đầu khi trứng nở vào mùa hè, sau đó bắt đầu ăn lá. Khi ấu trùng phát triển ở thời kỳ sâu to nhất, và đây là lúc được xem là giai đoạn tốt nhất để thu hoạch.

Trong các làng mạc loài sâu này được thu hoạch bằng tay bởi phụ nữ và trẻ em, họ dùng tay để gỡ sâu ra khỏi cành cây dễ dàng, nhưng đôi khi những con sâu cứng đầu, nó sẽ tiết ra một chất dịch nhầy trơn tuột để trốn thoát khỏi tay người bắt.

$\\"Sâu$

Sâu Mopane chế biến thành nhiều món ăn

Khi sâu mopane bị bắt và được đựng trong các thùng với số lượng nhiều, họ dùng tay ép vào bụng sâu giống như lấy kem đánh răng để đẩy thức ăn và cả nội tạng ra ngoài. Sau khi làm ruột, họ có thể luộc chúng lên trong nước muối, cũng có thể vùi chúng vào tro nóng. Phương pháp bảo quản sâu truyền thống là phơi khô chúng dưới ánh nắng mặt trời.

Sau khi đã hoàn thành các giai đoạn làm ruột và xấy khô, sâu bướm có thể được ăn như một món ăn yêu thích rất giàu đạm. Hoặc cũng có thể ngâm lại với nước cho sâu mềm ra rồi đem chiên với dầu, hoặc nấu chín với hành tây, cà chua …

$\\"Loài$

Loài sâu này được sấy khô và đóng hộp rồi đem bán tại các chợ ở khắp miền Nam châu Phi

Sau khi đã sơ chế và có thể bảo quản lâu dài, chúng được bày bán tại các chợ khu vực phía nam Châu Phi. Người dân thường mua một đến hai cốc sâu Mopane và ăn ngay ở nơi đó.

Trên Amazon, sâu Mopane sấy khô được bán với giá 0,6 USD/g. Tính ra, 1kg sẽ có giá khoảng 600 USD (tương đương 13,5 triệu đồng).

Dù giá rất đắt nhưng sâu bướm Hoàng Đế vẫn được nhiều người săn lùng vì có thể chế biến thành món ăn bổ dưỡng.

Phạm Anh