Loại rau ăn dân dã thường ngày nhưng có nhiều lợi ích sức khoẻ thần kỳ

Là lá của một loại cây thân gỗ và cũng là một loại cây thuốc quan trọng, có vị trí nổi bật trong hệ thống dược phẩm của y học truyền thống. Vốn được biết đến như một loại rau quen thuộc được dùng trong các bữa ăn dân dã thường ngày. Tuy nhiên, công dụng hay những lưu ý khi sử dụng loại lá này thì không phải ai cũng biết đến.
Loại rau dại "cứu đói" thời kháng chiến, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe Thứ quả chẳng mấy ai để ý nhưng lại rất tốt cho sức khoẻ Những công dụng bất ngờ của nấm bào ngư đối với sức khỏe
Loại rau ăn dân dã thường ngày nhưng có nhiều lợi ích sức khoẻ thần kỳ

Lá cách chính là loại lá của cây cách (còn được gọi là Vọng cách). Loại cây này trồng nhiều ở khu vực miền Tây Nam Bộ của nước ta. Cây thân gỗ, mọc thẳng, chiều cao vào khoảng từ 2-3m, thường có gai, sống được ở cả vùng nước ngọt lẫn nước lợ, mọc nhiều ở đầm lầy, ven biển, sông hồ hoặc các cánh rừng ngập mặn.

Hoa nhỏ, có màu trắng lục xam. Quả hạch màu đen có hình trứng. Lá cây mọc đối, dài và rộng lần lượt tới 16cm và 12cm, thường được hái quanh năm; khi được thu hái về sẽ rửa sạch rồi dùng hay có thể được đem phơi, sấy khô hoặc sao vàng để sử dụng.

Trong thành phần hóa học, loại cây này có sự góp mặt của iridoid, flavonoids, polysacharid, đường khử, tinh dầu, ganiarin, premnin, nhiều nguyên tố (Fe, Zn, Na, Mg, K,…).

Loại rau ăn dân dã thường ngày nhưng có nhiều lợi ích sức khoẻ thần kỳ

Lá cách có mùi thơm dễ chịu, nên người ta dùng lá cách dưới dạng ăn sống, gói bánh xèo, bánh khọt chung với các loại rau tươi sống khác. Lá được sử dụng chủ yếu để xào nấu các loại thịt như thịt rắn, thịt chuột đồng, hoặc để um lươn. Lá thường được thái nhỏ thành sợi rồi cho vào nồi xào hay nồi um khi các loại thị đã gần chín rồi xào tiếp đến mềm.

Mặc dù quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của người dân miền Tây Nam Bộ, lá cách sở hữu những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe là điều có thể khiến nhiều người ngạc nhiên. Dưới đây là một vài công dụng không thể bỏ qua của loại lá này.

Bảo vệ gan

Trong loại lá quen thuộc này có thành phần ethanol với lợi ích trong việc nâng cao khả năng khử độc của gan và kích thích sự tái tạo tế bào gan. Đi kèm với đó, nó còn hỗ trợ bảo vệ cơ quan quan trọng này tránh khỏi các tổn thương cũng như chống tình trạng men gan tăng cao.

Vì thế, loại lá từ cây cách có tác dụng tốt trong điều trị viêm gan, hỗ trợ làm giảm các biểu hiện vàng da và trạng thái mệt mỏi gây ra bởi bệnh viêm gan B.

Hạ huyết áp

Sử dụng lá cách còn giúp làm hạ huyết áp. Theo đó, nó sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, làm dịu tinh thần; đồng thời, làm tăng sự lưu thông máu và điều hoà huyết áp của cơ thể.

Kháng viêm

Đây là loại lá sở hữu khả năng kháng viêm một cách hiệu quả. Cụ thể, dùng nó giúp làm ức chế sự hình thành phù nề và giảm đi tình trạng viêm nhiễm.

Loại rau ăn dân dã thường ngày nhưng có nhiều lợi ích sức khoẻ thần kỳ

Giúp làm thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Nhiều người dùng lá cách làm trà để giải khát bởi tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể của nó. Nhờ vậy, nó có thể giúp ngăn ngừa tình trạng nóng trong người, nóng gan, giải rượu, ngừa bị nhiệt miệng, nổi mụn nhọt,...

Điều hoà rối loạn kinh nguyệt

Loại lá này cũng có thể giúp điều hoà tình trạng rối loạn kinh nguyệt. Phái yếu có thể cải thiện hiện tượng tắc kinh, kinh chậm ra qua việc sử dụng nước được sắc từ lá cách để uống trước hoặc trong thời điểm hành kinh.

Trị nhức mỏi cơ thể

Tình trạng cơ thể bị nhức mỏi, trì trệ cũng có thể được giảm bớt khi dùng loại lá này. Bởi nó có thể làm tăng sự lưu thông khí huyết trong người.

Sỏi thận, thông tiểu tiện, tiêu độc

Ngoài ra, uống nước nấu từ lá cách còn có thể giúp tống sỏi ra bên ngoài tuỳ thuộc loại sỏi và vị trí của nó. Song song với đó, loại lá này còn có tác dụng tiêu độc với khả năng làm giảm tác dụng phụ của thịt bò khi gây dị ứng.

Đi kèm với các công dụng đã kể đến, lá cách còn được sử dụng trong chữa tả lỵ, chữa tắc tia sữa, giúp lợi sữa. Cùng với đó, nó cũng có lợi cho tiêu hóa khi giúp người sử dụng cảm thấy ăn ngon miệng hơn, giảm tình trạng đầy bụng, rối loạn tiêu hóa.

Loại rau ăn dân dã thường ngày nhưng có nhiều lợi ích sức khoẻ thần kỳ

Mặc dù có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là một nguyên liệu dân dã quen thuộc được nhiều người dùng để chế biến các món ăn nhưng cũng cần nên lưu ý một số vấn đề cần thiết khi sử dụng loại lá này để đảm bảo an toàn. Cụ thể, nên ghi nhớ một vài điều sau:

Không nên uống nước sắc từ lá cách quá thường xuyên, đặc biệt không được thay thế nước lọc để hạn chế dẫn đến những ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe, tránh làm huyết áp tăng cao, gây cường thần kinh giao cảm.

- Không nên lạm dụng lá cách, tránh sử dụng với một liều lượng cao trong một thời gian dài.

- Thường kiêng kị với thịt chó, trứng, chuối tiêu, mỡ, đường trắng.

- Chọn mua ở nơi đảm bảo an toàn về chất lượng, độ uy tín, nhất là khi mua lá cách khô.

- Tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ về liều lượng cũng như cách dùng hiệu quả trước khi sử dụng nếu muốn tận dụng lá cách trong điều trị một số vấn đề bệnh lý sức khỏe.

Đây không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc có thể dễ dàng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là một loại dược liệu với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn cũng đừng quên các lưu ý đã được chia sẻ để hạn chế gặp những tác dụng không đáng có.

Rau ngổ - Rau ngổ - "Thần dược" tốt cho sức khỏe ít người biết
Những loại rau dân dã cực tốt cho sức khoẻ mà nhiều người không biết Những loại rau dân dã cực tốt cho sức khoẻ mà nhiều người không biết
Loài hoa chỉ nở về đêm, ẩn chứa nhiều công dụng cho sức khoẻ Loài hoa chỉ nở về đêm, ẩn chứa nhiều công dụng cho sức khoẻ
Diệp Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Làm thế nào để giữ an toàn khi có lốc xoáy xảy ra?

Làm thế nào để giữ an toàn khi có lốc xoáy xảy ra?

Trong ngày 29/9, một loạt trận lốc xoáy với sức tàn phá kinh hoàng đã càn quét qua bốn tỉnh thành Đồng bằng Bắc Bộ là Ninh Bình, Hưng Yên, Hải Phòng và Quảng Ninh. Thảm họa liên hoàn này gây nhiều thiệt hại của người và của.
Hà Nội mưa lớn đến bao giờ?

Hà Nội mưa lớn đến bao giờ?

Dù bão số 10 (Bualoi) đã suy yếu và đi sâu vào đất liền, hoàn lưu của bão vẫn đang gây ra mưa lớn trên diện rộng cho Hà Nội và các tỉnh miền Bắc.
Loại hạt người Việt ăn hằng ngày được thế giới công nhận là 'siêu thực phẩm' hàng đầu

Loại hạt người Việt ăn hằng ngày được thế giới công nhận là 'siêu thực phẩm' hàng đầu

Được mệnh danh là một trong những 'siêu thực phẩm' hàng đầu thế giới, hạt bí không chỉ là món ăn dân dã mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp cải thiện giấc ngủ, bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe toàn diện.
Thứ trưởng Bộ Y tế: “Bữa ăn lành mạnh hôm nay chính là sự chuẩn bị cho một tương lai khỏe mạnh hơn”

Thứ trưởng Bộ Y tế: “Bữa ăn lành mạnh hôm nay chính là sự chuẩn bị cho một tương lai khỏe mạnh hơn”

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 5 diễn ra sáng 28/9 tại Hà Nội đã nhấn mạnh vai trò chiến lược của dinh dưỡng trong phòng bệnh, là hành động cụ thể hóa Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị về đột phá y tế.
Chủ động phòng bệnh hiệu quả trong mùa mưa bão

Chủ động phòng bệnh hiệu quả trong mùa mưa bão

Mưa bão mang đến nguy cơ bùng phát dịch bệnh rất cao. Hãy nắm vững các nguyên tắc về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và môi trường để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.
Bão số 10 (Bualoi) áp sát đất liền, cảnh báo rủi ro thiên tai cấp 4 tại Bắc Trung Bộ

Bão số 10 (Bualoi) áp sát đất liền, cảnh báo rủi ro thiên tai cấp 4 tại Bắc Trung Bộ

Cơn bão số 10 Bualoi đang di chuyển với tốc độ rất nhanh và cường độ rất mạnh, hướng thẳng vào đất liền các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ.
Đề xuất khám sức khỏe miễn phí cho 20 triệu người từ 2026

Đề xuất khám sức khỏe miễn phí cho 20 triệu người từ 2026

Bộ Y tế đang đề xuất gói chính sách đột phá, dự kiến từ năm 2026 sẽ khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho khoảng 20 triệu người thuộc nhóm ưu tiên, đồng thời tăng mức hưởng BHYT lên 100% cho người cận nghèo và người cao tuổi.
Bão Bualoi giật cấp 16 sẽ đổ bộ đất liền vào chiều nay, miền Trung căng mình ứng phó

Bão Bualoi giật cấp 16 sẽ đổ bộ đất liền vào chiều nay, miền Trung căng mình ứng phó

Bão Bualoi không chỉ gây gió mạnh cấp 12-13, giật cấp 16, mà còn mang mưa lớn, với lượng mưa có thể vượt 600mm, làm tăng nguy cơ lũ lụt và sạt lở đất diện rộng.
Bão số 10 Bualoi di chuyển "siêu tốc", khả năng mạnh cấp 13 giật cấp 16 hướng thẳng vào miền Trung

Bão số 10 Bualoi di chuyển "siêu tốc", khả năng mạnh cấp 13 giật cấp 16 hướng thẳng vào miền Trung

Cơn bão số 10 (tên quốc tế Bualoi) đang di chuyển với tốc độ rất nhanh, gần gấp đôi so với các cơn bão thông thường và liên tục mạnh thêm. Dự báo bão sẽ đổ bộ vào khu vực từ Nghệ An đến Quảng Trị vào tối và đêm mai (28/9).
Sữa tươi sạch cho lứa tuổi học đường: Lợi ích kép cho Việt Nam

Sữa tươi sạch cho lứa tuổi học đường: Lợi ích kép cho Việt Nam

Sữa học đường phải là sữa tươi - quan điểm này được nhiều chuyên gia đồng tình, bảo đảm học sinh được hưởng lợi tối ưu về dinh dưỡng, mở ra cơ hội cho các trang trại và nông hộ trong nước.
Bão Bualoi di chuyển nhanh bất thường, sắp vào Biển Đông, các địa phương khẩn cấp ứng phó

Bão Bualoi di chuyển nhanh bất thường, sắp vào Biển Đông, các địa phương khẩn cấp ứng phó

Với tốc độ di chuyển nhanh bất thường, bão Bualoi đang tiến thẳng vào Biển Đông và được dự báo sẽ mạnh lên thành cơn bão số 10. Các địa phương ven biển, bao gồm TP.HCM, đã khẩn trương triển khai phương án ứng phó.
Lan tỏa mô hình cơ sở y tế không khói thuốc toàn quốc

Lan tỏa mô hình cơ sở y tế không khói thuốc toàn quốc

Trước thách thức từ thuốc lá điện tử, ngành y tế đã phát động cuộc thi toàn quốc nhằm đưa mục tiêu ‘cơ sở y tế không khói thuốc’ trở thành một chuẩn mực văn hóa sâu rộng.
Thứ trưởng Bộ Y tế: Phát triển y tế tư nhân là giải pháp đột phá nâng cao năng lực ngành

Thứ trưởng Bộ Y tế: Phát triển y tế tư nhân là giải pháp đột phá nâng cao năng lực ngành

Sự kiện khởi công tổ hợp y tế 4.500 tỷ đồng tại Hà Nội là minh chứng cho chủ trương coi việc phát triển khối y tế tư nhân chất lượng cao là một giải pháp đột phá, góp phần quan trọng vào việc nâng cao năng lực chăm sóc sức khỏe toàn dân.
Bão Bualoi tiến vào Biển Đông, dự báo mạnh tới cấp 13 khi áp sát Bắc Trung Bộ

Bão Bualoi tiến vào Biển Đông, dự báo mạnh tới cấp 13 khi áp sát Bắc Trung Bộ

Đêm nay (26/9), bão Bualoi sẽ vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 10 và được dự báo sẽ liên tục mạnh lên. Khả năng đạt sức gió cấp 13, giật cấp 16 khi áp sát vùng biển các tỉnh Bắc Trung Bộ trong vài ngày tới.
Khủng hoảng tỷ lệ sinh tại TP.HCM: Vì sao người trẻ ngại có con?

Khủng hoảng tỷ lệ sinh tại TP.HCM: Vì sao người trẻ ngại có con?

TP.HCM đang đối mặt với nguy cơ khủng hoảng dân số khi tỷ lệ sinh chạm đáy, đẩy nhanh tốc độ già hóa. Đằng sau quyết định trì hoãn việc sinh con của thế hệ trẻ là những gánh nặng vô hình về kinh tế, áp lực sự nghiệp và thiếu hụt hệ thống hỗ trợ xã hội.
Bộ Y tế đề xuất phân cấp toàn diện: Trao quyền tự chủ cho các đơn vị về máy móc, thiết bị y tế

Bộ Y tế đề xuất phân cấp toàn diện: Trao quyền tự chủ cho các đơn vị về máy móc, thiết bị y tế

Theo dự thảo Thông tư mới của Bộ Y tế, các đơn vị sự nghiệp công lập sẽ được trao toàn quyền quyết định về tiêu chuẩn, định mức sử dụng máy móc, thiết bị y tế chuyên dùng.
Tác hại thật sự của việc để điện thoại bên cạnh khi ngủ

Tác hại thật sự của việc để điện thoại bên cạnh khi ngủ

Dù lo ngại về nguy cơ ung thư vẫn còn gây tranh cãi, tác hại đã được chứng minh rõ ràng nhất của việc để điện thoại gần người khi ngủ chính là sự suy giảm nghiêm trọng chất lượng giấc ngủ.
Bão Bualoi cực mạnh tiến vào Biển Đông, dự báo thành bão số 10

Bão Bualoi cực mạnh tiến vào Biển Đông, dự báo thành bão số 10

Trong khi cơn bão số 9 (Ragasa) còn chưa vào đất liền, Biển Đông lại chuẩn bị đón thêm một cơn bão rất mạnh là Bualoi. Dự báo bão sẽ vào Biển Đông trong đêm 26/9, trở thành cơn bão số 10 với cường độ liên tục gia tăng.
Bão Ragasa áp sát Quảng Ninh

Bão Ragasa áp sát Quảng Ninh

Sau hành trình khốc liệt và gây thiệt hại nặng nề ở Đài Loan, Quảng Đông (Trung Quốc), siêu bão Ragasa suy yếu và dự báo đổ bộ Móng Cái (Quảng Ninh) trưa 25/9 với gió cấp 8, giật cấp 10, kèm mưa lớn diện rộng.
Bạch Long Vỹ, Cô Tô, Cát Hải đối mặt nguy cơ cao nhất từ siêu bão Ragasa

Bạch Long Vỹ, Cô Tô, Cát Hải đối mặt nguy cơ cao nhất từ siêu bão Ragasa

Các khu vực đảo và ven biển thuộc Quảng Ninh, Hải Phòng như Bạch Long Vỹ, Cô Tô, Cát Hải được đặt trong tình trạng cảnh báo đặc biệt. Đây là những địa điểm đầu tiên trên đất liền chịu ảnh hưởng của bão.
Bác sĩ 100 tuổi vẫn miệt mài khám bệnh và bí quyết sống thọ đáng kinh ngạc

Bác sĩ 100 tuổi vẫn miệt mài khám bệnh và bí quyết sống thọ đáng kinh ngạc

Bác sĩ Teru Kasamatsu, 100 tuổi, là một trong những bác sĩ cao tuổi nhất còn hành nghề tại Nhật Bản. Bí quyết sống trường thọ, tinh thần minh mẫn và tình yêu nghề của bà là một câu chuyện đầy cảm hứng.
Hiến máu cứu người, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư cho chính bạn

Hiến máu cứu người, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư cho chính bạn

Không chỉ là một nghĩa cử cao đẹp cứu người, hiến máu còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chính người hiến tặng, đặc biệt là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Siêu bão Ragasa sẽ suy yếu khi vào Việt Nam

Siêu bão Ragasa sẽ suy yếu khi vào Việt Nam

Với sức gió cấp 17, giật trên cấp 17, Ragasa chính thức vượt Yagi để trở thành cơn bão mạnh nhất từng ghi nhận trên Biển Đông. Dù dự báo sẽ suy yếu sau khi vào đất liền Trung Quốc, hoàn lưu bão vẫn gây gió mạnh, mưa lớn diện rộng tại Bắc Bộ và các vùng ven biển.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

duoc-pham-tam-binh
tap-doan-son-ha
viet-hai
herbalife
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
Phiên bản di động