Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Vài năm trở lại đây, matcha trở thành hương vị không thể thiếu trong đồ uống và tráng miệng, nhưng bạn có biết ngoài công dụng biến tấu thành món tráng miệng, matcha còn rất tốt cho sức khỏe?
Những loại đồ uống giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả trong ngày tết Những loại đồ uống giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả trong ngày tết Loại đồ uống thơm ngon, chị em muốn giảm cân chớ nên bỏ qua
Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Nhật Bản từ lâu đã là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Ngoài yếu tố di truyền và chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, bí quyết kéo dài tuổi thọ của người Nhật thường đến từ những thói quen sinh hoạt hàng ngày, đặc biệt nhất là việc ăn uống và cách sử dụng thực phẩm của họ.

Người dân xứ sở Phù Tang hiểu rất rõ lợi ích của từng thực phẩm, sau đó tận dụng chúng vào những bữa cơm hàng ngày. Cụ thể hơn, sau mỗi bữa ăn, họ rất thích uống trà matcha để giảm ngán do dầu mỡ và tiêu hóa tốt hơn. Chưa kể loại trà này cũng sở hữu nhiều lợi ích với sức khỏe và tuổi thọ đáng kinh ngạc. Đặc biệt nếu bạn đang muốn giảm cân thì đừng bỏ qua việc uống trà matcha vì hàm lượng chất xơ của nó rất lớn, nhiều hơn cả gạo lứt.

Matcha là một loại trà xanh dạng bột đa số được trồng và sản xuất tại Nhật Bản. Các lá trà xanh được che chắn tránh khỏi ánh nắng từ mặt trời trong 3 tuần trước khi thu hoạch, giúp tăng hàm lượng chất diệp lục và tạo ra một màu xanh tuyệt đẹp. Sau đó, các lá bị nghiền cẩn thận với bánh xe bằng đá mài để sản xuất một loại bột mịn.

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Bột matcha có thể pha uống trực tiếp hoặc kết hợp trong công thức nấu ăn như sinh tố hay soup, bánh và nhiều món ăn khác. Không giống như các loại trà, bột trà xanh không được loại bỏ xác hay cặn trà trước khi sử dụng, vì vậy bạn đang tiêu thụ toàn bộ lá trà, điều này làm cho hàm lượng dinh dưỡng có trong matcha mạnh hơn so với trà xanh thông thường.

Bởi các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K đều có thể được giải phóng trong trà matcha. Ngoài ra, các thành phần chống oxy hóa như catechin và polyphenol trong matcha cũng sẽ nhiều hơn trà xanh, và nó có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch và các tác dụng khác. Hơn nữa, hương vị của matcha cũng thơm ngon và ít đắng hơn so với trà xanh. Chưa kể loại trà này cũng sở hữu nhiều lợi ích với sức khỏe và tuổi thọ đáng kinh ngạc.

Matcha giàu chất xơ, giúp giảm cân

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Gạo lứt là thực phẩm thường được các chị em dùng nhiều khi muốn giảm cân vì chúng giàu chất xơ hơn gạo trắng nên no lâu mà không làm tăng mỡ. Trong 100g gạo lứt chưa nấu chín có 8,7g chất xơ.

Thế nhưng, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng bột matcha còn có hàm lượng chất xơ cao hơn rất nhiều dù kích thước vô cùng nhỏ bé. Trong 1g bột matcha có chứa 385mg chất xơ, tức là trong 100g bột matcha sẽ có tới 38,5g chất xơ, nhiều hơn gạo lứt gần 5 lần.

Hơn nữa, catechins trong matcha cũng có liên quan đến việc giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể. Chúng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng lượng chất béo và calo bị đốt cháy trong quá trình tập luyện. Các chất bổ sung dinh dưỡng từ matcha cũng là một lựa chọn tuyệt vời sau khi tập luyện vì chúng giúp tăng tốc độ phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.

Giàu chất chống oxy hóa

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Lá trà xanh rất giàu các thành phần chống oxy hóa như catechin và polyphenol. Vì matcha là lá trà được nghiền thành bột rồi pha thành trà nên có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với trà xanh chỉ lấy phần nước đun từ lá trà. Các chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa tế bào và các bệnh mãn tính.

Trà matcha đặc biệt giàu EGCG (epigallocatechin gallate), một trong những catechin mạnh nhất trong thực phẩm. Nó chứa 17,5mg/g EGCG, nhiều hơn gấp 350 lần so với trà xanh khi chỉ có 0,05mg/g EGCG.

Lượng EGCG cao này là một trong những lý do tại sao matcha có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng EGCG có thể bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương DNA và ức chế sự phát triển của tế bào khối u. Quá trình giải độc do chất chống oxy hóa của matcha gây ra cũng giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, viêm khớp và các tình trạng viêm nhiễm khác.

Giúp tỉnh táo, giảm lo lắng

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Theo nghiên cứu của nước ngoài, do trong matcha có chứa đồng thời theanine, catechin và caffein nên có tác dụng cải thiện sự tập trung và hiệu quả làm việc rất tốt.

Theanine trong trà matcha cũng đã được chứng minh là giúp giải phóng căng thẳng và giảm lo lắng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng theanine kết hợp với caffein sẽ tạo ra một "siêu combo" có thể khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và tập trung, đồng thời thư giãn tâm trí và cơ thể.

Cũng nhờ theanine, matcha mặc dù chứa nhiều caffein nhưng sẽ không khiến người dùng gặp phải vấn đề “nghiện caffein”. Những người cần caffein để nâng cao tinh thần nhưng không muốn bị ảnh hưởng bởi caffein có thể thử trà matcha.

Giàu dinh dưỡng đáng kinh ngạc

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Nếu bạn nhìn vào thành phần dinh dưỡng của matcha , bạn có thể không tin vào mắt mình. Một khẩu phần trà xanh matcha (½ muỗng cà phê hoặc 1 gr) chứa 306 mg protein, 272 mg axit amin và 50 mg chất béo, cùng các chất dinh dưỡng khác.

Nó cũng có các khoáng chất như kali (27mg), magiê (2,3 mg) canxi (4,2 mg), kẽm (0,062 mg), phốt pho (3,5 mg) và sắt (0,17 mg).

Chỉ trong 1gr bột, matcha, bạn sẽ tìm thấy các chất chống oxy hóa quan trọng bao gồm vitamin A, B1, B2, B6, C, E, K, và hơn 50% lượng vitamin A carotene hàng ngày.

Sử dụng matcha thế nào để hiệu quả?

Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần

Cách đơn giản nhất để sử dụng matcha là pha thành trà để uống. Đây cũng là cách mà người Nhật thường áp dụng.

- Rây khoảng 2 muỗng bột matcha vào cốc hoặc bát cho mịn để tránh bị vón cục khi pha

- Sau đó, đổ vào một lượng nhỏ nước nóng và đánh bông theo hình chữ W hoặc M cho đến khi trà sủi bọt

- Thêm nước nóng hoặc nước lạnh hoặc sữa với lượng vừa đủ uống và thưởng thức

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột matcha khi làm các món ăn như bánh ngọt.

Loại đồ uống thơm ngon, chị em muốn giảm cân chớ nên bỏ qua Loại đồ uống thơm ngon, chị em muốn giảm cân chớ nên bỏ qua
Mỗi ngày bạn uống một cốc nước từ loại củ này sau một tháng bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ Mỗi ngày bạn uống một cốc nước từ loại củ này sau một tháng bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ
Những loại nước giải rượu dễ làm, dễ uống, hiệu quả cực nhanh không nên bỏ qua Những loại nước giải rượu dễ làm, dễ uống, hiệu quả cực nhanh không nên bỏ qua
4 loại cây mỗi tháng một lần cho uống chút bia lá càng dày mọng, xanh rì 4 loại cây mỗi tháng một lần cho uống chút bia lá càng dày mọng, xanh rì
Loại nước tốt hơn thuốc bổ nên uống hàng ngày để tăng đề kháng Loại nước tốt hơn thuốc bổ nên uống hàng ngày để tăng đề kháng
Thức uống mùa hè được gọi là Thức uống mùa hè được gọi là "thang thuốc phục mạch", uống vào tốt cho thận lại đẹp cho da
Pha mật ong với nước ấm uống buổi sáng cực tốt, nhưng quên làm điều này sau khi uống thì sẽ mất hết tác dụng Pha mật ong với nước ấm uống buổi sáng cực tốt, nhưng quên làm điều này sau khi uống thì sẽ mất hết tác dụng
Nước mía - thức uống giải khát ngày hè nhưng không phải ai cũng nên uống Nước mía - thức uống giải khát ngày hè nhưng không phải ai cũng nên uống
Thanh An

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Với người chạy bộ, một kế hoạch tập luyện khoa học là chưa đủ. Chìa khóa để bứt phá hiệu suất, tăng cường sức bền và phục hồi nhanh chóng nằm ở một chế độ dinh dưỡng thông minh.
6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ cần mắc phải những thói quen sai lầm ngay sau khi uống, bạn có thể vô tình biến thức uống này thành tác nhân gây hại.
Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Bệnh tim mạch không chừa bất kỳ ai, kể cả người đang ở độ tuổi sung sức nhất. Sự chủ quan cùng chế độ sống thiếu lành mạnh đang khiến nhiều người trẻ đối diện nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Giàu bromelain, vitamin và khoáng chất, dứa không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm mà còn giúp cải thiện lưu thông máu, kiểm soát đường huyết và bảo vệ gan.
Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Duy trì sức mạnh, sức bền và sự dẻo dai không cần đến bí quyết đắt đỏ – chỉ cần một chế độ vận động hợp lý và kiên trì mỗi ngày.
Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Nguồn protein từ cá và hải sản không chỉ hỗ trợ xây cơ mà còn bổ sung Omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại sức bền và sự dẻo dai.
Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Làn da mụn không chỉ cần chăm sóc bên ngoài. Chọn đúng thực phẩm có lợi và tránh xa những món gây viêm sẽ giúp bạn cải thiện mụn một cách bền vững.
Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Uống cà phê, ngồi sai tư thế hay chọn sai vòng bít… đều có thể khiến kết quả đo huyết áp lệch xa thực tế. Loại bỏ những yếu tố này là chìa khóa để có con số chính xác.
Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Giữa vô vàn công thức detox, nước ép dưa leo và gừng dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.
Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.
Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.
Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.
Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.
Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.
Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thói quen đặt đồ ăn giao tận nơi đang âm thầm bào mòn sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách.
Tác hại của thuốc lá với mắt

Tác hại của thuốc lá với mắt

Hầu hết chúng ta đều biết hút thuốc lá tàn phá phổi và tim, nhưng ít ai nhận thức được rằng đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về mắt nghiêm trọng
Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát dịch Chikungunya tại cửa khẩu, đặc biệt ở những khu vực có người từ vùng dịch trở về.
Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Không chỉ làm vòng bụng phình to, mỡ nội tạng còn là tác nhân kích hoạt hàng loạt phản ứng viêm, gây kháng insulin, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp – tạo điều kiện thuận lợi cho đột quỵ.
Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Nhiều người coi hâm nóng thức ăn thừa là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi tái gia nhiệt.
Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Nhiều người kiên trì plank hàng phút liền nhưng bụng vẫn nguyên mỡ. Lý do thường nằm ở kỹ thuật sai, vừa lãng phí công sức vừa gây hại cột sống.
Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Trước sự bùng phát mạnh mẽ của dịch bệnh Chikungunya tại các quốc gia lân cận, đặc biệt là Trung Quốc, nhiều người dân Việt Nam không khỏi lo lắng khi các triệu chứng ban đầu của bệnh này khá giống với sốt xuất huyết – một căn bệnh đã quá quen thuộc. Vậy làm thế nào để phân biệt hai căn bệnh này, và Việt Nam đã có những kịch bản ứng phó nào trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập? Ông Võ Hải Sơn – Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế đã có những chia sẻ chi tiết về vấn đề này.
Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng tiểu đường, trái cây ít đường còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ trẻ trung.
Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Sáng ngày 10/8, UBND phường Bỉm Sơn tỉnh Thanh Hóa tổ chức lễ ra quân lập lại trật tự lòng lề đường, vỉa hè và tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn phường. Đây là hoạt động thiết thực chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; chào mừng đại hội Đảng bộ phường lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 -2030.
Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Không chỉ màn hình hay ánh nắng, nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng đang âm thầm bào mòn thị lực, làm tăng nguy cơ mù lòa nếu tiêu thụ lâu dài.
Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Đừng đoán mò lượng nước cần uống mỗi ngày. Nhu cầu của một người 70kg khác hẳn một người 50kg. Vậy công thức chính xác cho bạn là gì?
Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Nắng hè gay gắt dễ khiến da nóng rát, đỏ và khô ráp. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể “giải cứu” làn da nhanh chóng và an toàn ngay tại nhà.
"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

Hiện tượng đang làm việc bỗng quên mất việc cần làm, vào phòng rồi không nhớ mục đích... không chỉ đơn thuần là đãng trí. Đây có thể là dấu hiệu sớm của suy giảm nhận thức nhẹ.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
viet-hai
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động