 |
| Vườn cà chua nova siêu ngọt được trồng thành công tại Ô Quý Hồ. |
Cà chua nova là loại cà chua trái cây siêu ngọt, chúng là hậu duệ của một giống cà chua lai được phát triển lần đầu tiên ở Đài Loan và được đưa vào Hoa Kỳ vào năm 1996 thông qua một người trồng ở Hạt Manatee, Florida. Những quả cà chua nhỏ được đặt tên theo kích thước và hình dạng tương tự như một quả nho và nhanh chóng trở nên nổi tiếng vì thời hạn sử dụng lâu hơn, hàm lượng đường cao, kết cấu đậm đặc hơn và có kích thước vừa ăn so với cà chua bi.
Từ tháng 5.2023, một công ty ở Sa Pa đã trồng thử nghiệm 800 cây cà chua nova với các giống nova chocolate (màu nâu tím), nova vàng (màu vàng ươm). Sau 2 tháng trồng, cà chua nova đã bắt đầu bói quả và hiện tại đã cho thu hoạch 2 tấn quả cung cấp ra thị trường. Dự kiến sản lượng cả vụ của giống cà chua nova ở Sa Pa sẽ đạt từ 6-7 tấn.
 |
| Cà chua nova nhìn như trái nho. |
Cà chua nova là giống cà chua thân mềm, hợp với những nơi có khí hậu nóng ẩm. Đồng thời, loại cây này cũng có khả năng chịu lạnh rất cao. Trung bình, mỗi quả cà chua có trọng lượng khoảng 20 – 25g.
Quả cà chua nova khá nhỏ, dài trung bình từ 2 đến 4 cm, có hình bầu dục đến thuôn dài. Vỏ quả mịn, bóng, căng, màu cam sáng và hơi dày, bên dưới bề mặt, thịt đặc, màu cam, thịt nhiều, có độ dai, mềm. Cà chua nova có lượng đường và độ chua cân bằng, mang lại hương vị ngọt, mặn và đậm đà.
 |
| Cà chua nova ở Sa Pa với các giống Nova chocolate (màu nâu tím), Nova vàng (màu vàng ươm). |
Cà chua nova là nông sản nổi tiếng được trồng nhiều ở thành phố Đà Lạt với những công dụng tốt cho sức khỏe như có hàm lượng vitamin C cao, có chất chống oxy hóa giúp hạn chế bệnh về tim mạch...
Cũng như nhiều loại cà chua khác cà chua nova là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người.
Cà chua nova là một nguồn cung cấp chất xơ tốt để kích thích đường tiêu hóa và rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa sắc tố giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa vitamin A và C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sản xuất collagen, giảm viêm và cung cấp lượng phốt pho và kali thấp hơn tăng cường và hỗ trợ hệ thống xương khớp một cách hiệu quả.
 |
| Sau 2 tháng trồng, cà chua nova đã bắt đầu bói quả và hiện tại đã cho thu hoạch. |
 |
| Cà chua Nova là nông sản nổi tiếng được trồng nhiều ở thành phố Đà Lạt. |
Ngoài ra cà chua nova còn chứa lượng calo rất thấp nên được sử dụng giảm cân rất hiệu quả, vừa giữ dáng, vừa đẹp da khiến chúng trở thành loại cà chua được nhiều người săn đón hiện nay.
Đặc biệt trong cà chua nova và nhiều loại cà chua có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do hiệu quả do đó giảm quá trình hình thành các tế bào ung thư.
Trong đó Lycopene là hoạt chất hoạt động mạnh nhất trong quá trình loại bỏ các gốc tự do này từ dó giảm nguy cơ hình thành nhiều loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, thực quản, vòm họng, vú, cổ tử cung.
 |
| Hiện nay những quả cà chua nova đầu mùa được bán với giá 50 nghìn đồng/kg. |
Cà chua nova rất thích hợp để trồng tại thị xã Sa Pa, đặc biệt phù hợp với độ cao từ 1300m trở lên. Việc thành công trong việc đưa các giống mới vào sản xuất đã tạo việc làm cho trên 30 nhân công là bà con dân tộc thiểu số trên địa bàn thị xã Sa Pa và tỉnh Lào Cai. Hiện nay những quả cà chua nova đầu mùa được bán với giá 50 nghìn đồng/kg.
Theo bà Lưu Thị Ngân Hà, Bí thư Đảng ủy phường Ô Quý Hồ chia sẻ, ngoài hiệu quả kinh tế, mô hình trồng cà chua nova còn góp phần thu hút nhiều khách du lịch đến trải nghiệm. Từ đó, đưa sản xuất nông nghiệp của Sa Pa lên một bước tiến mới, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương./.
