Bài toán đầu ra cho nông sản sạch chất lượng

Theo báo Đồng Nai, phong trào khởi nghiệp nông nghiệp công nghệ cao đang thu hút rất nhiều người trẻ tham gia. Tuy vậy, hành trình này không trải đầy hoa hồng khi các nhà vườn phải đối mặt với nhiều khó khăn từ thị trường. Việc xây dựng hệ thống nhà màng quy chuẩn luôn đòi hỏi nguồn vốn đầu tư ban đầu cực kỳ lớn. Vô hình trung, điều này đẩy giá thành sản phẩm sạch cao hơn đáng kể so với mặt bằng chung, khiến việc tiếp cận kênh phân phối truyền thống trở nên gian nan.

Điển hình là câu chuyện của anh Đặng Phi Hoàng, chủ Nông trại Nhà Của Bố tại phường Long Khánh. Khi chọn lối về quê khởi nghiệp, anh đã mạnh dạn dồn tâm huyết đầu tư hệ thống nhà màng hiện đại để sản xuất giống dưa lưới, dưa lê và dưa hấu vàng theo quy trình canh tác hữu cơ. Dù tạo ra sản phẩm chất lượng tốt, an toàn cho người dùng, anh Hoàng vẫn từng rơi vào cảnh lao đao khi tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định cho nông trại vì giá cả khó lòng cạnh tranh.

Sự bế tắc trong khâu đầu ra không chỉ là nỗi trăn trở của người trẻ mà còn là bài toán khó đối với nông dân nhiều năm kinh nghiệm. Tại phường Trị An, ông Nguyễn Đức Toàn từng gắn bó với cây xoài truyền thống nhưng hiệu quả kinh tế mang lại rất thấp, bấp bênh theo giá thị trường. Để bứt phá, ông quyết định tiên phong chuyển đổi sang mô hình trồng táo đặc sản trong nhà lưới, kiên trì ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để chăm sóc vườn cây, tạo năng suất cao.

Bên cạnh đó, tính chất mùa vụ của nông sản cũng là rào cản lớn ảnh hưởng đến doanh thu lâu dài. Phần lớn các loại trái cây đặc sản vùng miền chỉ thu hoạch vào thời điểm nhất định trong năm, dẫn đến tình trạng lúc thừa lúc thiếu. Sự thiếu liên kết chặt chẽ giữa sản xuất và thị trường đã tạo ra các điểm nghẽn, buộc người nông dân phải nhanh chóng tìm hướng đi mới nhằm bảo vệ lợi nhuận và duy trì hoạt động kinh doanh trên chính mảnh đất vườn của mình.

Phát triển du lịch trải nghiệm nâng tầm giá trị

Để tháo gỡ nút thắt thị trường, giải pháp kết hợp nông nghiệp sạch với du lịch sinh thái đã mang lại hiệu quả thật sự khác biệt. Tại Nông trại Nhà Của Bố, anh Hoàng đã chủ động phát triển mô hình du lịch, mở thêm dịch vụ ăn uống, vui chơi phục vụ du khách. Nhờ phương thức không thu vé vào cổng mà tập trung cung cấp dịch vụ tốt, nơi đây nhanh chóng trở thành điểm đến cực kỳ hấp dẫn. Khách tham quan tăng mạnh kéo theo lượng trái cây tiêu thụ trực tiếp tại vườn cũng tăng, giúp chủ động hoàn toàn đầu ra.

Tương tự, mô hình của ông Toàn tại phường Trị An cũng gặt hái quả ngọt nhờ hướng đi vô cùng sáng tạo này. Vườn táo của gia đình ông nhanh chóng trở thành điểm nhấn độc đáo giữa vùng chuyên canh bưởi và xoài, thu hút đông đảo người dân ghé thăm và chụp ảnh. Bằng việc bán nông sản trực tiếp cho khách tại vườn, gia đình ông không chỉ có nguồn thu nhập ổn định mà còn bán với mức giá tốt hơn nhiều so với việc phải thông qua các thương lái trung gian.

Trong khi đó, ông Trương Đình Khánh, chủ Nông trại Khoa học Cham Hill tại phường Hàng Gòn lại đầu tư định hướng phát triển du lịch sinh thái ngay từ ngày đầu. Ông Khánh cho biết, nhằm giải quyết triệt để tính chất mùa vụ, nông trại ưu tiên chọn giống cây đặc sản có thể thu hoạch quanh năm. Ông khẳng định định hướng lâu dài là phát triển nền nông nghiệp hữu cơ gắn chặt với du lịch, khai thác lợi thế cảnh quan hồ thủy lợi tự nhiên tuyệt đẹp tại địa phương.

Việc khai thác lợi thế từ vườn cây đặc sản gắn với hoạt động du lịch trải nghiệm đang từng bước xây dựng hệ thống sản xuất đa giá trị bền vững. Bên cạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại, các nhà vườn cũng nên đẩy mạnh việc liên kết, đầu tư kho bảo quản nhằm nâng cao sức cạnh tranh. Giải pháp kết hợp này vừa cải thiện thu nhập cho người sản xuất, vừa tạo thêm sản phẩm du lịch đặc trưng cho nền kinh tế nông thôn mới.