Lấy chất lượng làm cốt lõi để chinh phục thị trường

Theo Báo Đà Nẵng, minh chứng rõ nét nhất cho quá trình đổi mới sáng tạo, nâng tầm giá trị thương hiệu là dòng sản phẩm Cà phê M4 Mayaca Coldbrew của Công ty TNHH MTV Cà phê Mayaca. Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 và được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia, thương hiệu này đã vượt ra khỏi các kênh bán lẻ thông thường để hiện diện tại những không gian sang trọng như Koi Resort hay tiền sảnh Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng. Theo ông Hồ Đức Tiến, Giám đốc công ty, việc tiếp cận khách hàng tại các điểm giao thương lớn giúp gia tăng độ nhận diện đáng kể cho dòng cà phê sạch của địa phương đối với du khách quốc tế.

Đồng nhịp với sự chuyển mình đó, Công ty TNHH TM Thảo Dược PHD cũng thành công khi áp dụng công nghệ hiện đại vào nông sản truyền thống để cho ra đời “Sữa chua sấy thăng hoa Cody milk”. Bà Trần Thị Minh Thúy, Phó Giám đốc công ty chia sẻ, sản phẩm OCOP 3 sao (đạt chứng nhận ISO 22000) này hiện tiêu thụ hàng trăm gói mỗi tháng và đã có chỗ đứng vững chắc tại thị trường miền Trung. Việc mạnh dạn đầu tư dây chuyền sấy thăng hoa không chỉ tạo ra một mặt hàng mới mẻ từ nguyên liệu quen thuộc mà còn góp phần lan tỏa sâu rộng giá trị của nông sản, dược liệu địa phương đến tay người tiêu dùng.

Dấu ấn văn hóa đan xen trong từng sản phẩm

Sự đa dạng của hệ sinh thái hàng hóa đặc trưng còn được thể hiện qua các dòng sản phẩm chế biến sâu và thủ công mỹ nghệ. Bên cạnh sự đột phá về công nghệ, các sản phẩm mang thương hiệu địa phương vẫn giữ trọn vẹn tinh hoa văn hóa, kỹ nghệ truyền thống.

Những cái tên nổi bật trong nhóm hàng OCOP đạt chuẩn cao có thể kể đến như bánh dừa nướng mè, đậu phộng TOPCOCO của Mỹ Phương Food; hay chả mực, cá đét khô Bắc Đẩu cùng các loại hải sản rim, rong biển ăn liền. Trong khi đó, ở nhóm ngành thủ công mỹ nghệ, sự tài hoa của các nghệ nhân được thể hiện qua từng chi tiết điêu khắc đá tinh xảo từ Làng nghề Non Nước, hay các mặt hàng mây tre đan, lót giày và tinh dầu Hương Quế. Mỗi sản phẩm đều mang trong mình một câu chuyện văn hóa bản địa đặc sắc, góp phần làm phong phú thêm hệ sinh thái tiêu dùng và kích thích sức mua nội địa.

Trợ lực từ chính quyền và điểm nhấn chiến lược

Để những nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp thực sự tạo ra sức bật lớn, sự đồng hành của cơ quan quản lý đóng vai trò bệ phóng vững chắc. Bước đi chiến lược mang tính điểm nhấn là việc ra mắt điểm trưng bày các sản phẩm “Tinh hoa Đà Nẵng” vào cuối tháng 7 vừa qua. Sự kiện đã quy tụ và giới thiệu hơn 40 sản phẩm tiêu biểu đến từ 19 doanh nghiệp, hợp tác xã cùng các chủ thể OCOP.

Bà Lê Thị Kim Phương, Giám đốc Sở Công Thương cho biết, không gian trưng bày này là kết tinh tâm huyết, trí tuệ và nỗ lực bền bỉ của các cơ sở sản xuất cùng sự phối hợp nhịp nhàng của các cấp, ngành. Mục tiêu lớn nhất là đưa các mặt hàng mang nhãn mác “Made in Đà Nẵng” trở thành thức quà quen thuộc, gần gũi với du khách mỗi khi đến tham quan, mua sắm.

Đến nay, bằng việc đúc kết kinh nghiệm và áp dụng giải pháp công nghệ mới, chuỗi sản phẩm của thành phố đã có được sự bảo chứng vững chắc về chất lượng. Với quy trình sản xuất chuẩn hóa, an toàn thực phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt và bao bì hiện đại, các thương hiệu địa phương đang sở hữu độ bao phủ thị trường rất rộng. Sản phẩm không chỉ được tiêu thụ mạnh tại hệ thống chợ truyền thống, siêu thị, sàn thương mại điện tử mà còn tự tin vươn lên các điểm trưng bày cao cấp, mang lại diện mạo mới mẻ và chuyên nghiệp cho bức tranh kinh tế của thành phố.