Hành lá và những công dụng hữu ích đối với sức khỏe con người
Hành lá là gia vị thường có trong gian bếp của các gia đình Việt Nam. Hành lá không chỉ giúp tăng thêm màu sắc cho món ăn mà nó còn rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.
 |
| Hành lá gia vị quen thuộc trong gian bếp của các gia đình |
Hành lá còn có tên gọi khác là hành hoa, hành hương. Hành lá có tác dụng vô cùng hữu ích với sức khỏe như: làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa, sát trùng, an thai. Thường được dùng chữa các bệnh như; cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng...
Thành phần dinh dưỡng
Hành có thành phần chính là nước, rất ít calos. Nó được trồng ở khắp nơi ở châu Á, Âu và nước ta, chủ yếu để làm gia vị và làm thuốc.Có thể dùng tươi hoặc phơi khô.
Các chất dinh dưỡng có trong hành lá:
Vitamin C chống oxy hóa có tác dụng hạn chế tổn thương tới các tế bào lành mạnh của cơ thể.
Folate - vitamin rất cần thiết cho phụ nữ mang thai.
Allicin với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ.
Vitamin A, lutein, carotenoid và zeaxanthin giúp cải thiện hệ miễn dịch và tốt cho thị giác.
Các loại men tiêu hóa tốt cho hệ tiêu hóa như: ivertin, pepsin, pancreatin, acid béo,...
Lợi ích đối với sức khỏe
 |
| Hành lá kết hợp cùng món ăn và công dụng vô cùng hữu ích với sức khỏe |
Cải thiện hệ tiêu hóa
Không phải ngẫu nhiên hành lá trở thành món khai vị rất phổ biến. Rất ít người biết rằng hành lá chứa nhiều chất xơ giúp cho việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Đặc biệt nó còn dễ kết hợp với nhiều loại rau mà vẫn đem lại cảm giác ngon miệng, thậm chí trở thành món ăn bổ ích đối với sức khỏe.
Cải thiện vóc dáng
Ăn hành lá thường xuyên không chỉ làm giảm sự tích tụ cholesterol xấu mà còn đốt cháy chất béo dư thừa bên trong cơ thể, giúp bạn có được vóc dáng thon gọn.
Hỗ trợ thị lực
Carotenoid và vitamin A trong hành có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mất thị lực, giúp cải thiện đôi mắt .
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong hành có chứa chất chống oxy hóa và hàm lượng vitamin C giúp chống lại các gốc tự do đồng thời giảm nguy cơ đối với bệnh tim.
Bảo vệ hệ hô hấp
Bản thân hành lá có đặc tính chống virus và kháng khuẩn nên nó trở thành thực phẩm tự nhiên được dùng để điều trị và phòng ngừa bệnh nhiễm trùng do virus.
 |
| Hành lá với những công dụng hữu ích đối với sức khỏe |
Những lưu ý khi sử dụng
Người có cơ địa hỏa bốc, người già bị huyết áp cao không nên ăn.
Người bị ra máu kinh lỏng và đỏ, kinh nhiều, kinh sớm không nên lạm dụng.
Không dùng kết hợp hành lá với mật ong.
