Hà Nội phát triển chuỗi sản xuất thịt lợn thành hợp tác xã
TH&SP Theo lãnh đạo Sở NN&PTNT TP Hà Nội để bảo đảm cuối quý III, đầu quý IV/2020 cơ bản đủ nguồn cung thịt lợn, song song với việc tái đàn, các địa phương cần thực hiện liên kết chuỗi thành những tổ hợp tác, hợp tác xã để giảm giá thành đầu vào, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với doanh nghiệp.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội vừa phối hợp với Hội Chăn nuôi Việt Nam, Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam tổ chức hội thảo phổ biến kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm trong chuỗi sản xuất thịt lợn.
Theo lãnh đạo Sở NN&PTNT, tổng đàn lợn cả nước đạt gần 25 triệu con, bằng 80% so với trước khi xảy ra bệnh Dịch tả lợn châu Phi, tăng trưởng khoảng 5%/tháng.
Theo báo cáo của Sở NN&PTNT Hà Nội, thời điểm này toàn TP có 1,1 triệu con lợn, bằng 68% so với cùng kỳ, trong đó lợn nái là 130.000 con, số con sơ sinh/nái/năm đạt từ 20 - 22 con. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng trong tháng ước đạt 17.000 tấn, bằng 60,7%. Tính chung quý I năm 2020, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng ước đạt 51.000 tấn, bằng 58,8% so với cùng kỳ năm 2019.
Hà Nội phát triển chuỗi sản xuất thịt lợn thành hợp tác xã
Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Huy Đăng cho biết: Trong quý I/2020 ngành nông nghiệp TP đang âm 1,18%, trong khi mục tiêu tăng trưởng của ngành năm 2020 là 4,12%. Để đạt được mục tiêu này, yêu cầu mục tiêu tăng trưởng lĩnh vực chăn nuôi phải đạt 6 - 7% để đảm bảo tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp. Trong đó, tập trung nâng cao cả về số lượng và chất lượng đàn bò, đàn lợn. Đàn trâu bò phấn đấu đạt 130.000 con; đàn lợn phấn đấu đạt 1,8 triệu con. Riêng mục tiêu nâng tổng đàn lợn lên 1,8 triệu con trong tình hình hiện nay là rất khó.
Theo các đại biểu tham dự hội nghị, tốc độ tái đàn, tăng đàn lợn gặp nhiều khó khăn do bệnh Dịch tả lợn châu Phi chưa có vắc xin phòng bệnh, tiềm ẩn nguy cơ tái phát dịch rất lớn. Trong khi đó, thời gian qua, giá lợn giống tương đối cao (hơn 3 triệu đồng/con). Người chăn nuôi khó tiếp cận chính sách về tín dụng, đất đai để tái đàn, duy trì sản xuất... Do nguồn cung thiếu nên giá thịt lợn hơi khá cao, hiện duy trì ổn định nhưng vẫn cao - ở mức 87.000-92.000 đồng/kg.
Bên cạnh đó, cần liên kết chuỗi trong sản xuất thịt lợn để giảm bớt khâu trung gian (đang chiếm hơn 40%) và gia tăng giá trị sản phẩm 15-20% so với sản phẩm khi chưa được sản xuất theo chuỗi; đồng thời, giúp các ngành chức năng truy xuất được nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm an toàn thực phẩm.
Theo Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Nguyễn Văn Trọng, để bảo đảm cuối quý III, đầu quý IV/2020 cơ bản đủ nguồn cung thịt lợn, các địa phương đẩy mạnh tái đàn theo hướng an toàn sinh học. Hiện, chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm 60% nên khi phát triển chăn nuôi, cần thực hiện liên kết chuỗi thành những tổ hợp tác, hợp tác xã để giảm giá thành đầu vào, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với doanh nghiệp...
Hà Anh
