Theo báo cáo nhanh từ Ủy ban nhân dân (UBND) phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp gửi Sở Y tế và các đơn vị liên quan, tính từ 9 giờ ngày 19/5 đến 9 giờ ngày 20/5, các cơ sở y tế trên địa bàn đã tiếp nhận hàng loạt ca bệnh có triệu chứng tương tự nhau. Tổng cộng có 27 trường hợp nhập viện điều trị, bao gồm 25 học sinh (trên tổng số 505 học sinh ăn bán trú tại trường) và 2 người nhà của giáo viên Trường tiểu học Kim Đồng.

Hàng loạt ca bệnh cấp cứu sau thực đơn bán trú nghi nhiễm khuẩn

Thông tin lâm sàng cho biết, toàn bộ 27 bệnh nhân đều có chung biểu hiện như sốt cao, buồn nôn, nôn ói và tiêu chảy dữ dội. Các dấu hiệu đầu tiên xuất hiện rải rác từ 14 giờ 30 phút đến 23 giờ ngày 18/5. Do chủ quan, ban đầu các gia đình tự theo dõi và điều trị tại nhà. Tuy nhiên, khi triệu chứng chuyển biến nặng, các bệnh nhân đã lần lượt được đưa đi cấp cứu từ sáng ngày 19/5 đến rạng sáng ngày 20/5. Đáng chú ý, trong số đó có 2 học sinh xuất hiện dấu hiệu co giật do sốt cao và mất nước nặng.

Về phân luồng điều trị, Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc đã tiếp nhận thu dung điều trị kịp thời cho 25 trường hợp, trong khi 2 trường hợp còn lại đang được theo dõi chặt chẽ tại Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc.

Điều tra dịch tễ ban đầu xác định, tất cả các bệnh nhân đều đã sử dụng thực phẩm trong bữa ăn bán trú ngày 18/5 tại nhà trường. Thực đơn cụ thể gồm có:

Bữa sáng: Cơm trắng, xíu mại thịt heo, canh cải ngọt nấu tép, rau muống và chuối cau (chuối cao).

Bữa chiều: Bánh su kem.

Đóng cửa bếp ăn bán trú, khẩn tốc truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, chính quyền địa phương và các cơ quan chuyên môn đã nhanh chóng triển khai các biện pháp ứng phó khẩn cấp. Bà Lê Thị Tuyết Nhung, Phó Chủ tịch UBND phường Sa Đéc, cho biết tính đến chiều ngày 20/5, sức khỏe của hai học sinh bị co giật nặng đã chuyển biến tích cực và ổn định. Nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho các em học sinh, UBND phường đã chỉ đạo Trường tiểu học Kim Đồng tạm dừng ngay lập tức mọi hoạt động tổ chức ăn bán trú.

Đồng thời, UBND phường Sa Đéc đã ban hành quyết định thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm đột xuất đối với Trường tiểu học Kim Đồng. Trung tâm Y tế Khu vực Sa Đéc 1 phối hợp cùng lực lượng chức năng tiến hành các bước điều tra dịch tễ, thu thập mẫu thực phẩm lưu và mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân để gửi đi xét nghiệm vi sinh.

Được biết, các suất ăn bán trú tại nhà trường do một đơn vị tư nhân bên ngoài cung cấp theo hình thức hợp đồng dịch vụ. Đáng chú ý, cơ sở này chỉ cung cấp suất ăn duy nhất cho Trường tiểu học Kim Đồng. Hiện tại, toàn bộ quy trình chế biến, nguồn gốc nguyên liệu của đơn vị này đang bị niêm phong và thanh tra nghiêm ngặt để đánh giá nguyên nhân cụ thể.

Hồi chuông cảnh báo về an toàn vệ sinh thực phẩm học đường

Vụ việc tại Trường tiểu học Kim Đồng một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo sâu sắc về công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong các trường học có tổ chức bán trú. Thời gian gần đây, trên phạm vi cả nước liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn trong môi trường học đường. Điển hình như tại TP.HCM, đã có thời điểm hàng ngàn học sinh phải tạm dừng ăn bán trú do những lo ngại trực tiếp về nguồn cung ứng thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Theo phân tích từ các chuyên gia y tế, nguyên nhân cốt lõi dẫn đến các vụ ngộ độc tập thể phần lớn bắt nguồn từ việc thức ăn bị nhiễm các loại vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella, E.coli, hoặc độc tố của tụ cầu vàng do quá trình sơ chế, bảo quan hoặc vận chuyển không đạt chuẩn, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Hiện ngành chức năng tỉnh Đồng Tháp đang nỗ lực phối hợp liên ngành nhằm sớm có kết quả xét nghiệm mẫu vật, làm rõ trách nhiệm của các bên liên quan và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Bên cạnh đó, các nhà trường cần thắt chặt hơn nữa quy trình giám sát, lựa chọn những thương hiệu, chuỗi cung ứng thực phẩm có uy tín, có đầy đủ chứng nhận pháp lý nhằm bảo vệ sức khỏe và tính mạng cho học sinh.