Bắc Ninh: Hình thành 162 vùng nuôi cá trong ao đất
TH&SP Hiện tại, toàn tỉnh Bắc Ninh đã hình thành được 162 vùng nuôi cá trong ao đất tập trung quy mô 10ha trở lên với tổng diện tích hơn 2.757ha, chủ yếu ở các huyện Gia Bình, Lương Tài và Tiên Du; doanh thu bình quân ước đạt khoảng 250 triệu đồng/năm.
Theo đó, toàn tỉnh có 160 hộ thuộc các huyện Gia Bình, Lương Tài, Quế Võ, Tiên Du, Thuận Thành, Yên Phong nuôi cá lồng trên sông với hơn 2.000 lồng nuôi cho năng suất 4 - 5 tấn/lồng/lứa nuôi. Trong đó, có 04 cơ sở có trên 80 lồng nuôi cho thu nhập khoảng 40 - 60 triệu đồng/lồng/năm.
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 94 cơ sở nuôi trồng thủy sản được đánh giá chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP, trong đó, 80 cơ sở nuôi trong ao đất với diện tích gần 100ha, 14 cơ sở nuôi cá lồng trên sông với 185 lồng nuôi; HTX Chăn nuôi thủy sản Trường Mạnh được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận thương hiệu cá sạch, cung cấp ra thị trường 400 - 500 tấn cá/năm, doanh thu đạt 18 - 20 tỷ đồng/năm.
Mô hình nuôi cá trong ao mang lại hiệu quả cao cho nhiều hộ dân tỉnh Bắc Ninh
Nhiều mô hình ứng dụng công nghệ mới, tiên tiến đang được triển khai và nhân rộng như: nuôi cá “sông trong ao”, công nghệ sinh học Biofloc nuôi thương phẩm cá rô phi siêu thâm canh trong ao đất lót bạt; sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý môi trường nước; áp dụng phương pháp lai xa, lai ghép để sản xuất các loại giống cá chép lai, cá rô phi, rô phi đơn tính đực… góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất thủy sản.
Cùng với dó, để nâng cao năng suất, tăng hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản, từ tháng 7 năm 2016, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Ninh triển khai mô hình: “Thử nghiệm nuôi cá nheo Mỹ thương phẩm trong ao đất bằng thức ăn công nghiệp” tại các huyện: Gia Bình và Lương Tài. Sau hơn 1 năm triển khai, có thể khẳng định nuôi cá nheo Mỹ là hướng đi mới giúp cho người nuôi trồng thủy sản nâng cao thu nhập, hiệu quả kinh tế...
Gần đây nhất, năm 2019, Chi cục Thủy sản Bắc Ninh triển khai mô hình nuôi cá theo công nghệ “sông trong ao” của gia đình ông Đỗ Xuân Quy ở xã Trừng Xá (huyện Lương Tài) đem lại sản lượng, hiệu quả kinh tế cao gấp 1,2 - 2 lần phương thức nuôi truyền thống.
Theo Chi cục Thủy sản Bắc Ninh, đây là phương pháp nuôi cá thâm canh có nhiều ưu điểm nổi bật, góp phần quản lý tốt dịch bệnh, nâng cao năng suất, sản lượng cá, đồng thời bảo vệ môi trường ao nuôi. Hầu như nước trong ao không cần phải thay thế nhưng vẫn có sự tuần hoàn, chỉ cần xử lý nước ở ngoài khu vực nuôi và sử dụng men vi sinh để quản lý chất lượng nước ao nuôi. Hệ số sử dụng thức ăn giảm, tỷ lệ dịch bệnh thấp, cá tăng trọng nhanh, thịt cá săn chắc, chu kỳ chăn nuôi ngắn, năng suất cao hơn 1,5 - 2 lần so với cách nuôi cá truyền thống. Sau thu hoạch cá, cho phép thả con giống nuôi mới ngay mà không cần xử lý đáy ao. Thịt cá thơm ngon hơn so với nuôi trong ao nước tĩnh truyền thống…
Hiện có 6 hộ đã và đang triển khai công nghệ “sông trong ao” tại tỉnh Bắc Ninh. Đây là mô hình được kỳ vọng mở ra một hướng đi mới trong lĩnh vực nuôi thủy sản và giúp người nuôi thủy sản khai thác tối đa diện tích ao nuôi.
Diệu Thu
