| Món trà sữa Vân Nam có gì đặc biệt mà hot chẳng thua trà chanh giã tay? Chanh tươi Quảng Đông 100.000 đồng/kg vẫn đắt hàng, Tây Ninh có gần 62.000ha khoai mì |
 |
| Giá chanh tươi Quảng Đông “lao dốc”. |
Vào giữa tháng 11, trà chanh giã tay bỗng bất ngờ trở thành món đồ uống “hot trend”, được đông đảo giới trẻ săn lùng thưởng thức. Tại nhiều điểm bán trà chanh giã tay tại Hà Nội, khách phải xếp hàng dài, lấy số chờ tới lượt để mua. Mỗi ly trà chanh giã tay được bán với giá 20.000-35.000 đồng.
Nhờ có loại đồ uống này, chanh tươi Quảng Đông (Trung Quốc) - nguyên liệu chính để làm nên cốc trà chanh giã tay được các đầu mối, cửa hàng đồ uống săn lùng.
Thời điểm đó, chanh không hạt Việt Nam đang được bán lẻ với giá 15.000-20.000 đồng một kg, còn chanh Quảng Đông là 55.000-60.000 đồng một kg, tức cao gấp 3 lần hàng Việt. Dẫu vậy, mức giá này đã hạ nhiệt phần nào so với hồi tháng 8, khi mới du nhập vào Việt Nam, mỗi kg lúc đó lên tới 100.000 đồng.
Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại, trend trà chanh giã tay bắt đầu hạ nhiệt. Cảnh tượng xếp hàng dài chờ đợi mua loại nước uống này không còn xuất hiện. Nguyên nhân được cho là thời tiết trở lạnh, nhu cầu sử dụng đồ uống giảm. Thêm vào đó là ảnh hưởng từ hiệu ứng của các món mới như trà sữa đất nung, trà cóc giã tay, mì tôm thanh long khiến “cơn sốt” trà chanh giã tay hạ nhiệt.
Giá mỗi ly trà chanh giã tay hiện nay không còn 25.000 – 40.000 đồng/ly như trước đây mà xuống còn khoảng 20.000 đồng/ly, trong khi người tiêu dùng có nhiều lựa chọn thay thế như: nước sâm, trà tắc, nước cam, nước chanh,…
Trà chanh giã tay bán chậm nên nguyên liệu là chanh Quảng Đông (Trung Quốc) cũng ế theo. Trên mạng xã hội, nhiều clip đăng tải các container lạnh chở chanh thơm Quảng Đông tập kết về gần các chợ đầu mối với giá sỉ từ 25.000 -35.000 đồng/kg khi khách mua nguyên thùng 30 kg. Giá này chỉ bằng một nửa, thậm chí một phần ba so với cách đây một tháng. Đối với các loại chanh Quảng Đông hàng cũ, ngả màu vàng, giá xuống dưới 20.000 đồng/kg.
 |
| Vào giữa tháng 11, trà chanh giã tay bất ngờ trở thành món đồ uống “hot trend”. |
Một tiểu thương tại chợ đầu mối hoa quả cho biết, khoảng 10 ngày trở về đây, chanh Quảng Đông (Trung Quốc) đổ về chợ với số lượng ít hơn, giá cũng mềm hơn so với trước kia, sức mua cũng giảm dần. Tuy nhiên, trend trà chanh giã tay chưa kết thúc hoàn toàn nên nhu cầu chanh tươi vẫn còn nhưng sẽ giảm dần. Dự báo, giá chanh vẫn tiếp tục hạ trong thời gian tới.
Một chuyên gia ngành ẩm thực cho hay trend (xu hướng) trà chanh giã tay đã đạt đỉnh và đang có dấu hiệu giảm dần. Do đó, các nguyên vật liệu cho ngành giảm giá là điều dễ hiểu. Đây là điều thường thấy đối với các ngành hàng kinh doanh theo trend sớm nở tối tàn.
Chanh tươi Quảng Đông (còn được gọi là chanh xanh thơm Quảng Đông). Loại này được trồng nhiều tại thành phố Quảng Đông (Trung Quốc), khá tương đồng với chanh không hạt của Việt Nam.
Theo các tiểu thương, chanh Quảng Đông có trọng lượng 8-10 trái một kg. Loại này tại Trung Quốc cũng từng lên cơn sốt khi trào lưu trà chanh giã tay xuất hiện.
