Những năm gần đây, bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn không chỉ là nhiệm vụ phục vụ an sinh xã hội mà còn trở thành động lực thúc đẩy ngành nông nghiệp Hà Nội phát triển theo hướng hiện đại và bền vững.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, từ đầu năm 2026 đến nay, thành phố tiếp tục triển khai nhiều chương trình xúc tiến thương mại, hỗ trợ kết nối tiêu thụ nông sản thực phẩm an toàn. Các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn và ứng dụng công nghệ cao được ưu tiên đưa vào hệ thống phân phối trên địa bàn, kết nối với các tỉnh, thành trong cả nước và từng bước hướng đến xuất khẩu.

Qua khảo sát tại 75 trong tổng số 126 xã, phường, Hà Nội ghi nhận khả năng cung ứng hơn 1,25 triệu tấn nông, lâm, thủy sản mỗi năm và có thể nâng lên trên 1,46 triệu tấn trong thời gian tới.

Trong đó, nhóm trái cây đạt gần 633 nghìn tấn/năm; rau, củ các loại hơn 311 nghìn tấn; thịt gia súc, gia cầm gần 220 nghìn tấn; thủy sản hơn 123 nghìn tấn và lúa gạo xấp xỉ 154 nghìn tấn. Đây là nguồn cung quan trọng góp phần bảo đảm an ninh lương thực, thực phẩm cho Thủ đô và các địa phương lân cận.

Bên cạnh việc phát huy thế mạnh nội tại, Hà Nội còn đẩy mạnh hợp tác với nhiều tỉnh, thành phố để xây dựng mạng lưới cung ứng ổn định. Hiện nay, thành phố đã tổng hợp nguồn hàng nông sản đặc trưng từ 26 địa phương trên cả nước, trong đó các tỉnh thuộc Vùng Thủ đô như Phú Thọ, Thái Nguyên, Hưng Yên, Ninh Bình, Bắc Ninh và Quảng Ninh đóng vai trò là nguồn cung chủ lực.

Từ các chương trình liên kết này, đã hình thành 945 chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm với tổng sản lượng trên 3 triệu tấn mỗi năm và khả năng mở rộng lên hơn 5,7 triệu tấn. Hệ thống kết nối cung - cầu giúp doanh nghiệp, đơn vị phân phối và xuất khẩu tiếp cận nhanh thông tin về sản lượng, chất lượng cũng như năng lực cung ứng của từng địa phương, tạo nền tảng cho việc xây dựng chuỗi giá trị nông sản an toàn và minh bạch.

Đến nay, Hà Nội duy trì 191 chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông, lâm, thủy sản an toàn, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo đảm chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Xây dựng vùng sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng cao

Song song với việc mở rộng thị trường tiêu thụ, Hà Nội tập trung phát triển các vùng sản xuất nông nghiệp an toàn nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và gia tăng sức cạnh tranh.

Trong lĩnh vực chăn nuôi, thành phố đã có 32 cơ sở được chứng nhận an toàn dịch bệnh đối với gia súc và gia cầm. Đây là điều kiện quan trọng để phát triển sản xuất quy mô lớn và đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Đối với thủy sản, Hà Nội tiếp tục nhân rộng các mô hình nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện toàn thành phố có 34 cơ sở áp dụng quy trình thực hành nuôi tốt trên diện tích hơn 369ha.

Đặc biệt, mô hình Hệ thống bảo đảm có sự tham gia (PGS) đang phát huy hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp an toàn. Thành phố hiện duy trì 62 mô hình PGS, gồm 52 mô hình rau và 10 mô hình cây ăn quả. Thông qua cơ chế giám sát cộng đồng và kiểm soát nội bộ, mô hình này góp phần nâng cao tính minh bạch trong sản xuất, tăng niềm tin của người tiêu dùng và khuyến khích nông dân chuyển đổi sang phương thức canh tác an toàn.

Hướng tới chuỗi giá trị toàn cầu

Theo lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thời gian tới thành phố sẽ tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia các hội chợ, tuần hàng và chương trình xúc tiến thương mại nhằm đưa đặc sản vùng miền đến gần hơn với người tiêu dùng Thủ đô.

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, Hà Nội không chỉ đặt mục tiêu chinh phục thị trường trong nước mà còn hướng đến mở rộng xuất khẩu nông sản an toàn. Để đạt được mục tiêu này, ngành nông nghiệp thành phố đang đẩy mạnh phát triển nông nghiệp xanh, giảm phát thải khí nhà kính, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và triển khai các mô hình sản xuất gắn với tín chỉ carbon.

Đây được xem là hướng đi chiến lược giúp nông sản Hà Nội đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao giá trị gia tăng và từng bước khẳng định vị thế trên thị trường toàn cầu.