Đột quỵ rất dễ gây ra tử vong, nếu được cấp cứu kịp thời thì người bệnh cũng sẽ đối mặt nguy cơ sống thực vật hoặc tàn phế.
Đáng báo động hơn, đột quỵ ngày càng trẻ hoá và số lượng người mắc đột quỵ ngày càng nhiều khiến nó trở thành căn bệnh nguy hiểm và khiến nhiều người ái ngại.
Đột quỵ là gì?
 |
| Đột quỵ gây ra tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời |
Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não, là tình trạng não bộ bị tổn thương nghiêm trọng do quá trình cấp máu não bị gián đoạn hoặc giảm đáng kể khiến não bộ bị thiếu oxy, không đủ dinh dưỡng để nuôi các tế bào. Trong vòng vài phút nếu không được cung cấp đủ máu các tế bào não sẽ bắt đầu chết.
Người bị đột quỵ cần được cấp cứu ngay lập tức, thời gian kéo dài càng lâu, số lượng tế bào não chết càng nhiều sẽ ảnh hưởng lớn tới khả năng vận động và tư duy của cơ thể, thậm chí gây tử vong.
Hầu hết những người sống sót sau cơn đột quỵ đều có sức khỏe suy yếu hoặc mắc các di chứng như: mất ngôn ngữ, rối loạn cảm xúc, thị giác suy giảm... tồi tệ hơn là có thể tàn phế, sống thực vật.
Y học hiện đại đã chứng minh, một chế độ ăn uống hợp lý cùng với lối sống lành mạnh có thể hạn chế nguy cơ bị đột quỵ.
Ăn gì để ngừa đột quỵ?
Các loại rau màu xanh đậm: Rau xanh ít chất béo và calo nhưng giàu chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng khác, gồm vitamin A, vitamin C, kai, folate,…
Ăn các loại rau màu xanh đậm có thể giúp kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tim mạch, giữ cho huyết áp ở mức ổn định và hạn chế nguy cơ đột quỵ. Một số loại rau xanh tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn bao gồm cải xoăn, rau muống, rau bina,….
 |
| Các loại rau màu xanh đậm tốt cho người mắc bệnh về tim, huyết áp,... |
Cà chua chín: Trong cà chua chín có nhiều vitamin A và vitamin C. Đây là các vitamin tốt cho não bộ và thần kinh, giúp phòng ngừa đột quỵ. Lycopene có trong cà chua có tác dụng phòng chống ung thư và bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương do oxy hóa. Bên cạnh đó, cà chua còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa và làm hạ huyết áp. Lưu ý chỉ nên ăn cà chua chín vì cà chua xanh chứa nhiều độc tố.
Chanh: Loại quả này chứa nhiều vitamin C và có tính sát khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Vitamin C trong chanh giúp đào thải độc tố, tăng cường sức đề kháng và giảm mỡ máu. Uống mỗi cốc nước chanh vào buổi sáng có thể duy trì được vóc dáng, tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, chanh cũng có hàm lượng axit cao, những ai bị bệnh dạ dày nên sử dụng một lượng vừa phải và tham khảo ý kiến từ bác sĩ.
Các loại đậu: Đậu là thực phẩm ít chất béo và giàu protein. Đậu tương, đậu đen, đậu hà lan,…là các loại đậu giàu chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, vitamin A, B1, muối khoáng, Fe, Mg,… Đây là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào cho cơ thể.
 |
| Đậu là thực phẩm giàu protein, tuy nhiên người đang bị bệnh về tiêu hoá không nên ăn nhiều |
Khoai lang: Khoai lang có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khoai lang có chứa hàm lượng chất xơ cao cũng như hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ giảm cân, chống ung thư, giảm hình thành cholesterol xấu trong lòng mạch, từ đó ngăn ngừa đột quỵ.
Cá hồi: Các loại cá béo nói chung và cá hồi nói riêng có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao. Các chất trong cá hồi có thể kiểm soát được huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu cho cơ thể. Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch và phòng ngừa đột quỵ.
Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô,… đều có công dụng trong việc phòng ngừa đột quỵ. Bên trong các loại hạt này chứa hàm lượng protein, magie, kali và chất béo không bão hòa. Chúng còn chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu, giảm viêm, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và đột quỵ.
 |
| Ăn 10gram hạt mỗi ngày có thể giảm 23% nguy cơ tử vong do bất kì nguyên nhân nào |
Đậu nành: Đạm đậu nành có khả năng tăng lượng cholesterol tốt cũng như giảm lượng cholesterol xấu trong máu, cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu. Sử dụng 40g đậu nành hoặc các chế phẩm từ đậu nành mỗi ngày trong vòng ít nhất 1 tháng có thể giúp lượng cholesterol giảm đến khoảng 93%, hạn chế nguy cơ đột quỵ.
Mỗi ly sữa đậu nành có thể cung cấp khoảng 20mg isoflavones, ức chế sự tăng trưởng của các tế bào gây ra mảng bám trên thành động mạch, từ đó ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch – nguyên nhân chính dẫn đến tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim.
Bưởi: Chất naringenin trong bưởi tương tự như một chất chống oxy hóa giúp đốt cháy mỡ thừa, duy trì cân nặng ổn định. Bưởi còn có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giữ đường huyết ổn định, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Thực phẩm này cực tốt cho nhóm người bệnh nguy cơ đặc biệt là béo phì.
