Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen

Ngày 21/5, trong khuôn khổ Lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp lần thứ nhất, tại thành phố Cao Lãnh đã diễn ra sự kiện “Xác lập kỷ lục thế giới, tỉnh Đồng Tháp - nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn được làm từ sen nhiều nhất thế giới”.
Khai mạc Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ I năm 2022 Đồng Tháp: Khai mạc Khu triển lãm sản phẩm OCOP và trải nghiệm Sen đa sắc Lễ hội Sen Đồng Tháp sẽ thiết lập kỷ lục 200 món ăn từ cây sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Các đại biểu tham dự

Đồng Tháp từ lâu đã được biết đến là thủ phủ đất sen hồng. Sen tại Đồng Tháp được trồng khắp nơi, trồng thành ruộng, trồng cánh đồng bạt ngàn, sen trồng trên đường phố, sen trồng trong sân nhà và sen đã đi vào đời sống văn hóa truyền thống và nếp sinh hoạt thường ngày của người dân Đồng Tháp.

Với vẻ đẹp mộc mạc, giản dị và tinh khiết của sen đã là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người dân Đồng Tháp để tạo ra các sản phẩm từ sen rất phong phú. Ngoài việc sử dụng hoa sen để trưng bày, trang trí thì sen được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực.

Về Đồng Tháp chúng ta sẽ được ăn sen, uống sen, thưởng thức mỹ vị từ sen, đó là nét đặc trưng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất sen này mà không phải nơi nào cũng có được.

Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen

Ông Đoàn Tấn Bửu - Phó chủ tịch UBND Đồng Tháp cho biết tự hào là xứ sở sen hồng, sen đã gắn bó với đời sống của người dân Đồng Tháp từ bao đời nay.

Theo nghiên cứu Đông y, mỗi bộ phận của sen đều mang đến những giá trị dinh dưỡng khác nhau. Vì thế, các món ăn từ sen không chỉ đẹp, bắt mắt, bắt vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với bàn tay của các chuyên gia ẩm thực, của các đầu bếp chuyên lẫn không chuyên, nhiều món ăn từ sen đã ra đời thỏa lòng bao thực khách.

Các đầu bếp trổ tài chế biến các món ăn từ sen.
Các đầu bếp trổ tài chế biến các món ăn từ sen.

Trong khuôn khổ Lễ Hội Sen Đồng Tháp, chiều 21/5, 50 đầu bếp chia làm 10 đội đã tham gia chế biến, công diễn với nhiều nguyên liệu đa dạng nhưng đều có thành phần chính từ sen.

Tất cả các bộ phận của sen từ lá, đọt sen, hạt sen, củ sen, ngó sen, nhụy sen.., qua bàn tay nấu nướng công phu, chăm chút, trang trí tỉ mỉ của các đầu bếp 200 món từ sen được những món ngon mang đậm hương vị sen Đồng Tháp.

Lãnh đạo tỉnh Đồng Tháp nhận xác lập kỷ lục 200 món ăn từ sen.
Lãnh đạo tỉnh Đồng Tháp nhận xác lập kỷ lục 200 món ăn từ sen.

Đây là thành quả, tình cảm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp trong và ngoài địa phương dành cho Đồng Tháp.

Với 200 món ăn từ sen, Đồng Tháp đã được xác lập kỷ lục Việt Nam và thế giới với nội dung: Tỉnh Đồng Tháp nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn làm từ sen nhiều nhất Việt Nam và tỉnh Đồng Tháp nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn làm từ sen nhiều nhất thế giới.

Đồng Tháp có diện tích trồng Sen với hơn 600 héc ta, triển vọng phát triển Sen Đồng Tháp rất lớn, nhiều vùng trồng sen được mở rộng, đã có nhiều sản phẩm đặc sản, hàng quà tặng nguyên liệu từ sen của Đồng Tháp phát triển phong phú, đa dạng, mang tính nghệ thuật.

Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Ban tổ chức tặng hoa cho các đơn vị đã tham gia nấu các món ăn tại chương trình

Sen cũng là một trong những ngành hàng tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Đồng Tháp, địa phương cũng đã xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm từ cây sen, chuẩn hóa sản phẩm ngành hàng Sen tham gia chương trình OCOP, kết nối nông dân để cùng sản xuất tạo ra vùng nguyên liệu để phát triển cây sen.

Bên cạnh đó, đã có những chương trình để phát triển khởi nghiệp và cũng đã có liên kết với các doanh nghiệp để phát triển những cánh đồng sen lớn hơn, vừa để phát triển du lịch, vừa tạo được nguồn nguyên liệu để phát triển được chuỗi ngành hàng sen.

Một số hình ảnh khác

Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
200 món ăn, thức uống được chế biến mà nguyên liệu chính từ sen được xác lập kỷ lục thế giới
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Các mon ăn ngon, đặc sắc chế biến từ sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Đồng Tháp: Xác lập kỷ lục thế giới với 200 món ăn chế biến từ sen
Bên cạnh chế biến, các món ăn con được trang trí đẹp mắt làm tăng giá trị món ăn
Rất đông người dân đã đến chiêm ngưỡng 200 món ăn từ sen
Rất đông người dân đã đến chiêm ngưỡng 200 món ăn từ sen
Trúc Mai

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Áp thấp nhiệt đới đã mạnh lên thành bão

Áp thấp nhiệt đới đã mạnh lên thành bão

Sáng 30/6, áp thấp nhiệt đới trên khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão, cơn bão số 01 năm 2022 và có tên quốc tế là CHABA.
Hội thảo khoa học “Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu trong thời đại ngày nay”

Hội thảo khoa học “Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu trong thời đại ngày nay”

Sáng 29/6, tại thành phố Bến Tre, UBND tỉnh Bến Tre phối hợp với Ủy ban Quốc gia UNESCO Việt Nam và Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) đã tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế “Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu trong thời đại ngày nay”.
Áp thấp nhiệt đới có khả năng mạnh lên thành bão

Áp thấp nhiệt đới có khả năng mạnh lên thành bão

Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng Bắc Tây Bắc, mỗi giờ đi được 5-10km và có khả năng mạnh lên thành bão.
Thừa Thiên Huế: Phát hiện xe ô tô chở 6.500 gói thuốc lá nhập lậu

Thừa Thiên Huế: Phát hiện xe ô tô chở 6.500 gói thuốc lá nhập lậu

Lực lượng Công an TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế vừa phát hiện, bắt giữ một xe ô tô chở 6.500 gói thuốc lá Jet nhập lậu.
Triển lãm tái hiện cuộc đời và sự nghiệp danh nhân Nguyễn Đình Chiểu

Triển lãm tái hiện cuộc đời và sự nghiệp danh nhân Nguyễn Đình Chiểu

Sáng 28/6, tại Di tích Quốc gia đặc biệt Mộ và Khu lưu niệm Nguyễn Đình Chiểu, UBND tỉnh Bến Tre phối hợp với Tổ chức Giáo dục, khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đã tổ chức khai mạc triển lãm với chủ đề “Nguyễn Đình Chiểu - Cuộc đời và sự nghiệp”.
Tuần lễ Festival Huế 2022: Triển lãm “Chế độ Y quan triều Nguyễn”

Tuần lễ Festival Huế 2022: Triển lãm “Chế độ Y quan triều Nguyễn”

Trong khuôn khổ hoạt động của Tuần lễ Festival Huế 2022, ngày 27/6, tại Bảo tàng Mỹ thuật Huế, Sở Văn hóa và Thể thao Thừa Thiên-Huế phối hợp với Trung tâm Lưu trữ quốc gia I tổ chức Triển lãm “Chế độ Y quan triều Nguyễn.”
Yêu cầu theo dõi chặt chẽ, chủ động ứng phó ATNĐ, bão có thể xuất hiện trên Biển Đông

Yêu cầu theo dõi chặt chẽ, chủ động ứng phó ATNĐ, bão có thể xuất hiện trên Biển Đông

Văn phòng Thường trực ban Chỉ đạo Quốc gia về Phòng chống thiên tai yêu cầu Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn các tỉnh, thành phố ven biển từ Quảng Ninh đến Cà Mau về việc chủ động ứng phó với vùng áp thấp có khả năng mạnh lên thành bão và gió mạnh trên biển.
Nghệ An: Nông dân phấn khởi khi hành lá được mùa, được giá

Nghệ An: Nông dân phấn khởi khi hành lá được mùa, được giá

Thời điểm này, tại huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An), hàng chục héc-ta trồng hành lá đang bước vào vụ thu hoạch. Hiện, giá bán được thương lái thu mua dao động từ 15.000-16.000 đồng, cao gấp 4 lần so với đầu năm 2022, người dân phấn khởi thu hoạch và kỳ vọng một vụ mùa bội thu.
Thu phí tự động hoàn toàn các tuyến đường cao tốc từ 1/8/2022

Thu phí tự động hoàn toàn các tuyến đường cao tốc từ 1/8/2022

Phó Thủ tướng Lê Văn Thành giao Bộ Giao thông vận tải và các địa phương tập trung chỉ đạo các nhà đầu tư để triển khai thu phí điện tử đồng bộ trên toàn quốc kể từ ngày 01/8/2022; trong đó triển khai thu phí hoàn toàn tự động đối với tất cả các tuyến đường cao tốc.
Biển Đông có khả năng xuất hiện áp thấp nhiệt đới, bão trong những ngày tới

Biển Đông có khả năng xuất hiện áp thấp nhiệt đới, bão trong những ngày tới

Trong những ngày tới, trên biển và đất liền nước ta có khả năng xuất hiện một số loại hình thiên tai nguy hiểm: Áp thấp nhiệt đới, bão, mưa lớn, dông lốc cũng như gió mạnh trên khu vực phía Nam của Biển Đông.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
aic
bidv
vietjet-2
agribank
partner-vingroup
Phiên bản di động