Quả lựu
 |
Lựu là loại trái cây độc đáo, chứa phytochemical chống ôxy hóa. Các chất phytochemical từ quả lựu có tác dụng chống ung thư, bảo vệ tim mạch và não khỏe mạnh.
Một nghiên cứu về bệnh nhân bị tắc nghẽn động mạch cảnh nghiêm trọng đã uống 30ml nước ép quả lựu hàng ngày trong một năm, thấy giảm 30% mảng xơ vữa động mạch.
Trong một nghiên cứu khác ở người cao tuổi, những người uống nước ép quả lựu hàng ngày trong 28 ngày có trí nhớ tốt hơn so với những người uống một thức uống giả dược.
Tỏi
Nhiều người không thích tỏi do mùi hăng và hương vị giữ trong miệng rất lâu, nhưng nó lại là một trong những thực phẩm quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ.
Tỏi chứa lượng lớn các chất chống đông máu, giúp cho tim hoạt động tốt. Nó cũng làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể, hiệu quả tốt nhất khi ăn sống.
Thì là
 |
Hạt cây thì là rất giàu vitamin A, canxi, kali và sắt. Chúng giúp chống lại tất cả các loại bệnh do virus, giữ cho xương chắc khỏe. Thì là cũng giúp loại bỏ táo bón và rất hiệu quả khi thời tiết quá nóng. Thì là có thể được ăn sống, xào hay thêm vào thực phẩm. Chúng sẽ cho ta cuộc sống lâu và khỏe mạnh.
Súp lơ
Súp lơ là một nguồn phong phú vitamin, khoáng chất và chất xơ. Loại rau này còn được xem là “bậc thầy kháng bệnh” tự nhiên cho cơ thể khi có khả năng chống lại oxy hóa và nhiều loại bệnh tật cho cơ thể.
Theo nghiên cứu, sulforaphane trong súp lơ có khả năng làm giảm kích thước và số lượng tế bào ung thư vú tới 75%. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy ăn nhiều rau họ cải sẽ làm giảm nguy cơ cơ mắc ung thư trực tràng và ruột kết.
Các chuyên gia cũng khuyên nên ăn súp lơ ít nhất 3 lần/tuần để có hiệu quả giảm nguy cơ ung thư.
Đậu
 |
Các loại đậu cũng được Đại học Y Harvard xếp vào danh sách siêu phẩm nên ăn. Loại thực phẩm này ít chất béo, dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Đồng thời nó có thể được dùng thay thế cho thịt đỏ và là lựa chọn tuyệt vời để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Nghiên cứu cho thấy, ăn hạt đậu khô nấu chín giúp giảm nguy cơ tái phát khối u, trong khi đó ăn đậu đen có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Hơn nữa, đậu còn là nguồn cung cấp axit folic, kali, magie, sắt, protein và chất xơ tuyệt vời.
Tuy nhiên loại thực phẩm này khó tiêu, dễ gây khó chịu cho dạ dày nên hãy ngâm một lúc trước khi chế biến.
Quả bơ
Bơ cung cấp lượng khổng lồ chất béo không bão hòa đơn. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ăn nửa quả bơ cung cấp gần 10 gram chất dinh dưỡng thiết yếu này.
Do đó, thường xuyên ăn bơ có thể thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ sức khoẻ mắt, thậm chí góp phần giảm cân. Bơ cũng giúp làm chậm quá trình lão hoá và kéo dài tuổi thọ.
Trên đây là 10 "siêu thực phẩm" giúp kéo dài tuổi thọ, vừa chống ung thư mà giá rẻ bèo. Hãy thường xuyên bổ sung những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình nhé.
Trà
 |
Trà là một chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt, có thể ức chế sự xuất hiện của các tế bào ung thư, bệnh tim và chứng mất trí nhớ do tuổi già. Ngoài trà xanh phổ biến nhất, trà đen, trà trắng và trà ô long cũng rất tốt cho sức khỏe.
Theo Trường Y Harvard, trà trắng chứa ít caffein hơn, phù hợp với những người nhạy cảm với caffein và sức đề kháng kém. Polyphenol trong trà cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa, tuy nhiên không nên uống các loại trà đóng chai vì có hàm lượng đường cao.
Yến mạch
Yến mạch giàu chất xơ, có thể giảm cholesterol, tốt cho người tiểu đường, cũng là món ăn giảm béo rất tốt cho cơ thể. Avenanthramides trong thực phẩm này có đặc tính chống viêm và giảm huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric. Tình trạng viêm chính là một trong những lý do làm tăng nguy cơ ung thư cho cơ thể. Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến nghị tiêu thụ ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ mỗi ngày tốt
Cải bó xôi
 |
Chỉ cần tiêu thụ 1 chén cải bó xôi luộc thì bạn đã cung cấp cho cơ thể 294,8% lượng vitamin 1 và 29.4% vitamin C hàng ngày. Vitamin C có trong cải bó xôi như một chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ gây bệnh cao huyết áp, viêm đường tiêu hóa cấp, ngăn ngừa ung thư buồng trứng,..
Hạt quinoa (hạt diêm mạch)
Với nguồn dinh dưỡng phong phú và dồi dào, hạt quinoa cũng đã được chọn là siêu thực phẩm nhất định phải ăn. Quinoa rất giàu protein và các axit amin thiết yếu hàng ngày, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất.
Siêu thực phẩm này còn rất giàu chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa và bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Hạt quinoa cũng không chứa gluten nên những người dị ứng với gluten hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.
